Konzervirane paprike s polnilom

40 minut
  • priprava:

    20 minut
  • kuhanje:

    20 minut
  • število obrokov:

    4
  • kompleksnost:

    Samo

Poper polnjen z nenavadno polnilo in konzerviran v paradižnikovem soku je odličen polnopravni prigrizek za praznično mizo. Poskusite kuhati doma!

Sestavine:

poper1 kg
bučke1,5 kg
korenček3-4 kosov
čebulo2-3 kosov
koren zelene1 kos
semena koriandra2 žlički.
paradižnikov sok1 l
rastlinsko oljepo okusu
solpo okusu

Kuhanje:

  1. Olupite bučke in semena ter jih narežite na majhne kocke. Naribajte korenje in koren zelene, narežite na čebulo. Vsa zelenjava prepražimo v rastlinskem olju, nato solimo in dodamo semena koriandra.
  2. Pripravite nadev: kuhajte paradižnikov sok z 1 čajno žličko. sol.
  3. Na papriko narežemo vrhove skupaj s pecljem in odstranimo semena. Vsako poprolojte v vrelo vodo za 3 minute, odstranite, posušite, napolnite s pripravljenim polnilom. Postavite polnjene paprike v sterilne kozarce, pokrijte z vročim paradižnikovim sokom, pasterizirajte in zvijte.

Oglejte si video: Kisele paprike u tegli - Zimnica bez konzervansa (November 2019).

Loading...