6 napak pri shranjevanju krompirja, ali Zakaj je krompir slabo skladiščen

Pridelali ste krompir, vendar ga niste mogli shraniti do pomladi? Torej ste ga nepravilno shranili. Pomagali vam bomo ugotoviti, kaj točno ste naredili narobe.

Da se ne bi učili iz lastnih napak, vam predlagamo, da se naučite, kako pravilno shraniti krompir, da ne boste izgubili pridelka. Zbrali smo 6 najpogostejših napak, ki jih naredijo vrtnarji s pošiljanjem gomoljev v skladišče.

Napaka 1. Zaženite zaznamek zgodnjih sort

Ne smemo pozabiti, da se različne sorte krompirja hranijo tudi na različne načine. Na primer pozni krompir v kleti bolje prezimuje kot zgodnji. Tudi če poskušate organizirati žetev idealne pogoje za vsebino, on še vedno ne bo mogel lagati za dolgo časa.

  • Kako ohraniti pridelek krompirja do pomladi brez izgube
    Gojenje in kopanje krompirja je le polovica bitke. Prav tako je pomembno, da pridelek ostane nedotaknjen skozi dolgo zimo. Kaj morate storiti?

Zgodnji krompir se v najboljšem primeru hrani do novembra, potem pa začnejo aktivno kaliti in hkrati izgubijo svoje okusne lastnosti. Takšnega krompirja ni mogoče jesti. Zato je treba hraniti samo za skladiščenje gomoljev pridelka srednje ali poznih sort, zato je bolje uporabiti zgodnji krompir takoj po obiranju.

Napaka 2. Označevanje nerazvrščenih gomoljev

Pred polaganjem krompirja za skladiščenje je treba gomolje razvrstiti: izbrati in uničiti vse bolne, poškodovane in "sumljive". To so lahko tisti, ki lahko postanejo vir okužbe, zaradi česar se lahko celoten pridelek razboli. Tudi krompir je treba pred skladiščenjem dobro posušiti, tako da surove gomolji ne začnejo gniti v skladišču.

Ne pozabite, da bo le zdrava in visokokakovostna pridelka dobro ohranjena vso zimo. Gomolji z manjšimi mehanskimi poškodbami (praskami, kosi) je treba hraniti ločeno od glavnega posevka in jih najprej uporabiti.

Napaka 3. Shranjevanje krompirja poleg druge zelenjave in sadja

Če imate v kleti ali skladišču dovolj prostora za razgradnjo vsake vrste sadja in zelenjave v ločenih škatlah in škatlah, verjetno ne boste naredili te napake. Vendar ne more vsakdo privoščiti tega razkošja. Medtem se krompir ne ujema z vsemi kulturami.

Edini primeren sosed za krompir je pesa. Korenovke lahko položimo na vrh krompirja. Najprej boste prihranili prostor v kleti. Drugič, pesa bo odstranila odvečno vlago iz krompirja, ki je za to zelo potrebna in ne potrebuje gomoljev, ker lahko v razmerah visoke vlažnosti gnilobe. Vse druge zelenjave in sadje je treba hraniti ločeno od krompirja.

Napaka 4. Nepravilni pogoji shranjevanja (temperatura in vlažnost)

Za ohranitev krompirja je treba hraniti pri določeni temperaturi - 4-6 ° C. Vlažnost zraka v prostoru, kjer se hrani krompir, ne sme presegati 85-90%, prav tako je pomembno, da ima skladišče prezračevanje, ki ne dopušča stagnacije zraka v prostoru. Iz istega razloga je treba klet redno predvajati.

Pomembno je tudi vedeti, da se krompir ne sme shranjevati na svetlobi: gomolji proizvajajo koruzno govedino - snov, iz katere postanejo zelene in postanejo neprimerne za hrano.

Napaka 5. Shranjevanje krompirja na napačno mesto

Na žalost ne vsak poletni prebivalec lahko shranjuje krompir v kleti ali v zelenjavnem skladišču. Pogosto morate obdržati žetev na balkonu, v kleti ali celo v stanovanju. Kaj storiti potem?

  1. Ne dajajte krompirja v plastične vrečke ali vrečke iz platna. Najbolje se uporablja za shranjevanje lesenih škatel.

  1. Posodo izolirajte z notranjostjo s peno.
  2. Zunaj pobarvajte škatle, obložene s podlogo ali linolejem (to bo zaščitilo gomolje pred vlago).
  • Kako shraniti krompir v hiši ali stanovanju
    Ali je možno ohraniti pridelavo krompirja do pomladi? Samo če izberete pravo mesto in mikroklimo.

Napaka 6. Redki pregled in premeščanje gomoljev

Si dal krompir v skladišču in "obisk" mu le, če morate vzeti še en del gomoljev za kuhanje. Toda krompir ne dopušča takšnega "potrošniškega" odnosa, potrebuje pozornost tudi med shranjevanjem. Skrb za žetev v skladišču je, da gomolji od časa do časa, da razvrstite. Med temi pregledi je lažje prepoznati obolele gomolje, ki ste jih zamudili med prvim pregledom.

Če najdete pokvarjen gomolj, morate iz skladišča in vseh tistih vzorcev, ki so prišli v stik z njo, odstraniti. Lahko so okužene, samo znaki bolezni se še niso pojavili na njih.

Prav tako se zgodi, da krompir v vrečki ali škatli izgleda zdravo, vendar neprijetno vonja. To pomeni, da je treba gomolje razvrstiti, ker so nekateri gnilimi. Še en znak gnilobe so majhne muhe, ki letijo okoli posode s krompirjem. Taka skladišča zahtevajo tudi več pozornosti.

  • Zaradi tega, kar krompir gni v kleti - 6 najbolj nevarnih bolezni
    Ali vso zimo sanjate, da imate palačinke in krompirjeve cmoke z mesom? Nato takoj pridejo na warpath z nevarnimi bolezni krompirja.

Učite se iz napak drugih - in potem vam ni treba vznemirjati zaradi izgubljenega pridelka, o gojenju katerega ste preživeli celo sezono.

Oglejte si video: Tour a Thriving 23-Year-Old Permaculture Food Forest - An Invitation for Wildness (September 2019).