Barvni krompir - eliksir večne mladosti

Sorte barvnega krompirja - to je relativno nov gost v naših vrtovih. Meso "zemeljskih jabolk" ni samo obarvano v različnih odtenkih - to je posledica koristnih lastnosti nove generacije krompirja.

Zanimanje za eksotične rastlinske sorte se vsako leto povečuje. Ustvari večbarvni krompir je postala obetaven trend vzreje, povpraševanje po takšnih sortah pa že presega ponudbo. Glede na to, da je krompir že eden izmed najbolj priljubljenih poljščin na svetu, imajo njegove barvite sorte zagotovo veliko prihodnost. Zakaj so sorte barvnega krompirja tako priljubljene?

Pri razmnoževanju barvnih sort se izvajajo kompleksna plemenska dela, katerih namen je gojenje krompirja svetlih odtenkov. To ne storite samo zato, da bi razvajali sebe in goste presenečenja z rdečo ali vijolično barvo.

Glavna vrednost eksotičnega krompirja - visoka vsebnost antioksidanti in razpoložljivosti antocijan - redke, vendar zelo koristne snovi, ki preprečujejo razvoj okužb, bolezni in malignih tumorjev. V našem telesu te snovi niso proizvedene in prihajajo samo iz hrane. Na žalost ta pigment vsebuje le posamezne vrste zelenjave in sadja. Toda antociani so namreč naravna zdravila, zaradi katerih smo dolgoletni.

Tuje sorte barvnega krompirja  

Tuji sorti barvnega krompirja so še vedno bistveno večji od domačih. Ne bomo našteli vseh možnih sort, temveč se bomo ukvarjali le s tistimi, ki smo jih testirali v srednjem pasu, pa tudi v južnih in severnih regijah.

  • Vse Modra (Celotno modro) - sorta se nanaša na srednje pozno. Gomolji so standardne velikosti, modre barve s temno vijolično meso. Struktura celuloze vam omogoča, da kuhate vse vrste jedi iz gomoljev te sorte, kot tudi kuhamo, prepražimo, jih kuhamo itd. Da bi ohranili spektakularno barvo, je pomembno, da krompir ni mehak. Krompir ima nepozaben okus in je shranjen dolgo časa, brez posebnih zahtev.

Da se ne izgubi barva kaše, je treba krompir barvnih sort kuhati v njihovih kožah ("enakomerno") v slani vodi.

  • Boro (Borough) - ta sorta se običajno uporablja kot surovina za zelenjavne solate. Skorja gomoljev je bronaste barve, meso je modre barve. Sorta se nanaša na sredino sezone.

  • Eksplozija (Eksplozija) - "detoniranje" imena sorte zaradi dejstva, da se gomolji pojavijo precej zgodaj, in donos običajno presega standard za krompir. Barva pulpe je modre barve. Sorta je odporna na bolezni.

  • Vse Rdeča (Celotna rdeča) - edinstvena sorta okusnih in barvnih lastnosti. Tako lupina kot meso sta obarvana občutljivo rdeče. Okus je kot oreh. Odlično za južne regije, saj je odporna na suše in visoke temperature.

  • Brusnica Rdeča (Rdeče brusnice) - srednje zgodnja sorta z ovalnimi gomolji. Lupina je gladka, svetlo rdeča, meso je rožnato z rahlo rdečo barvo. Prenaša vsako kuhanje brez beljenja, ima okus prijeten in dišeč.

Ampak najbolj nenavadne barve, morda, v razredu Vitelotte.

Trenutno se eksperimenti na gojenju barvnega krompirja izvajajo v številnih inštitutih in laboratorijih. V Inštitutu Moskovske regije. A.G. Lorch je uvedel eno prvih v CIS barvnih sortah Lila. To je sorta srednje sezone z vijolično meso. Masa okroglo-ovalnih gomoljev doseže 70-80 g, donos je povprečen, kakovost ohranjanja je dobra.

Od zadnjih uspešno gojenih sort jih imenujemo Maline - sorta z rdečo kašo, katere gomolji ohranijo barvo pri kuhanju in imajo prijeten okus.

Nekateri posebni pogoji pri gojenju barvnega krompirja niso potrebni. Pri sajenju v vrtine vnašamo kompleksno mineralno gnojilo in v času, ki ga porabimo pletje, hilling in zagotoviti redno zalivanje.

Donos je v mnogih pogledih odvisen od sestave tal. Na primer, na černozemih z lahkimi ilovnicami barvne sorte ne kažejo visokih donosov, samo 7 do 8 malih gomoljev je bilo zbranih iz grma. Najboljše rezultate med sortami, ki smo jih navedli, je pokazala eksplozija - njeni veliki gomolji so bili bolj podobni koreninam rdeče pese.

Visoke pridelke barvnih sort je mogoče doseči pri rodovitna, dihanje tal s svetlobo. Vendar se je treba izogibati visokim temperaturam in pomanjkanju vlage.

Barvni krompir postaja vedno bolj priljubljen tako v tujini kot v CIS. To je res zelo uporabna in nenavadna vrsta znane rastline, ki nam daje zdravje in dolgoživost.

Loading...