Pine stožci - koristni recepti s fotografijami in opisi kuhanja

Mladi zeleni stožci iglavcev so zelo primerni za motenje. Rezultat je okusen zdravi izdelek, ki je posebej priporočljiv za prehlad. Kako narediti marmelado iz stožcev, preberite v našem materialu.

Za pripravo stožcev marmelade bi morali uporabljati le mlade zelene poganjke. Morajo biti lepljivi na otip, mehki, velikosti 1-3 cm, mladi stožci zbirati le v ekološko čistem kraju od maja do junija. Zbrane zelene stožce je treba temeljito oprati, odrezati "repove", če je potrebno, odstraniti oprijete odpadke.

Cedar stožci veljajo za najbolj uporabne. Vendar pa je marmelada, kuhana iz borovih ali smrekovih stožcev, ima maso zdravilnih lastnosti. Zaradi fitoncidov in eteričnih olj, ki jih vsebujejo stožci, je kuhano marmelado posebej priporočljivo za preprečevanje in zdravljenje prehladov. Poleg tega, marmelada iz stožci, ki je tudi v predelani obliki obdržati vitamin C, pomaga krepiti imunski sistem. Uporabite 1 žlica. Tak marmelada pred obrokom bo znatno izboljšala apetit. Otrokom se lahko daje jam zelenih storžkov.

Zeleni stožci marmelada ni priporočljiva za ljudi, ki so nagnjeni k alergijam na ta izdelek, v obdobju poslabšanja bolezni prebavil, kot tudi nosečnice in doječe ženske.

Ne zlorabljajte poslastico - 1-2 žlici. dan bo dovolj za izgradnjo apetita in okrepitev imunskega sistema.

Uporabijo se tudi stožci, kuhani v sladkem sirupu. V procesu kuhanja postanejo mehki in namočeni s sladkim sirupom. Udarci so malce grenki, a zelo koristni.

Pripravite marmelado iz borovih storžkov ni težko. Dodajte vodo in sladkor - in zdrava poslastica je pripravljena!

Potrebovali boste: 1 kg mladih borovcev, 1 kg sladkorja in 1 liter vode.

Kuhanje. Stožce temeljito sperite, ohladite s hladno vodo in pustite čez noč. Nato odcedite vodo in jo zmešajte s sladkorjem (za 1 liter vode - 1 kg sladkorja). Prekuhavajte sirup, ga nanesite in ga ponovno zavrite. Zmanjšajte toploto in kuhajte, mešajte 1,5 ure, odstranite nastalo peno. Končni džem bo imel prijeten rdečkasto rjav odtenek. Ohladite ga in postavite v sterilizirane kozarce. Držite marmelado iz stožcev v temnem hladnem prostoru.

Mladi zeleni stožci se lahko uporabljajo za izdelavo marmelade brez kuhanja, preprosto z mletjem sestavin z mešalnikom.

Potrebovali boste: 1 kozarec zelenih storžev borovcev, 1-2 kozarca sladkorja, 1 žlica. medu, 1 čajna žlička limonin sok.

Kuhanje. Stožce dobro sperite, če je potrebno, odstranite repove in posušite. Nato vstavite stožce v mešalnik ali mlin za meso in se zmeljemo na gladko konsistenco. Dodamo sladkor, med in limonin sok, dobro premešamo in postavimo v čiste kozarce. V hladilniku shranjujte marmelado iz mladih storžev.

V Gruziji je marmelada iz stožcev skoraj nacionalni proizvod.

Potrebovali boste: 1 kg borovih storžkov, 1,5 kg sladkorja, 1 liter vode.

Kuhanje. Stožce speremo, postavimo v ponev in napolnimo z 1 litrom vode. Dodamo sladkor, zavremo in kuhamo na močnem ognju 15-20 minut. Nato odstranite ponvico z marmelado iz toplote in se popolnoma ohladite. Ponovno postavite ponev na peč, zavrite in kuhajte še 30 minut, nato pa še enkrat ohladite. Postopek ponovite, dokler se džem ne zgosti in postane karameliziran. To lahko preverite tako, da na ohlajeno krožnik spustite kapljico. Če se kapljica ne razširi, je zastoj pripravljen.

Smrekovi storži niso slabši od bora. Prav tako so odlični za zdravo marmelado.

Potrebovali boste: 1 kg mladih smrekovih storžkov, 1 kg sladkorja, 2 litra vode.

Kuhanje. Stožci speremo, nalijemo 2 litra vode in pustimo čez noč. Nato dodamo sladkor, premešamo, da se raztopi, in mešanico zavremo. Kuhajte 5-10 minut in odstranite iz ognja, pustite, da se čez noč ohladi. Postopek ponovite še 2-krat. Pripravljeno marmelado nalijte v kozarce in shranjujte na hladnem.

Če ste dovolj srečni, da dobite mlade cedre, pijte marmelado iz njih.

Potrebovali boste: 1 kg nezrelih cedrovih stožcev, 1 kg sladkorja, 400 ml vode, sok ene limone.

Kuhanje. Stožci se sperejo in posušijo. Nato jih položite v ponev in pokrijte z vodo, da bodo brsti popolnoma prekriti z njo. Zavremo in kuhamo 25-30 minut. Sirup pripravimo tako, da zmešamo 400 ml vode in sladkorja ter kuhamo na majhnem ognju in mešamo, dokler sladkor ne raztopimo. Odstranite kuhane stožce iz vode in jih prenesite v sirup. Kuhajte na srednjem ognju in mešajte približno pol ure. Nato zmanjšajte toploto in zavrite, dokler so izbokline mehke. Po želji do konca kuhanja dodajte 3-4 žlice marmelade. sveže stisnjen limonin sok.

Zdaj veste, kako narediti marmelado iz stožcev. Pridržite si naš izbor receptov in pripravite zdravo poslastico za vso družino!

Loading...