Konec julija - čas je, da odstranimo zimski česen iz vrtne postelje.

Starodavna kultivirana rastlina, omenjena v mitologiji starodavnega Egipta in v krščanski Bibliji, je čudovita začimba, močno protibakterijsko in protiglivično sredstvo, imunostimulacijsko zdravilo - in na vašem območju gojiš česen?

Na dvorišču - julij, je čas za spravilo zimskega česna. Razen, seveda, če ste ga jeseni posadili pravočasno, spomladi in poleti ste ga kompetentno skrbeli. Preverite?

Zimski in spomladanski česen - kakšne so razlike

Zimski česen na levi, pomlad na desni

Tudi če ste vrtnar ali kulinarični strokovnjak z zelo malo izkušenj, je zimski česen z spomladanskega česna preprost.

Zimski česen je sestavljen iz velikih klinčkov, ki so razporejeni v vrsto okrog trdne palice - običajno jih je 4-12, odvisno od sorte. Ima izrazit pekoč okus, vendar je rok trajanja štiri mesece na moči - moraš ga jesti sveže ali ga uporabiti v kulinaričnih pripravkih.

Pomladni česen se odlikuje po številnih (do 30) majhnih klinčkih, razporejenih v več vrstah naenkrat, in veliko blažjim okusom. Ja, in je obdržal vso zimo lepa, navdušuje svežino gospodinj do pomladi.

Kar se tiče sajenja in gojenja, se zimski česen (kot pove njegovo ime) seje v jeseni (proti zimi) in nabira sredi poletja, spomladanski sadež pa se spomladi posadi in pobere v jeseni. Zimski česen zori hitreje kot pomlad, vendar je ta manj občutljiv na različne bolezni in napade škodljivcev. Poleg tega te vrste česna raje različne vrste tal in se razlikujejo v donosu (v zimskem pridelek je višja kot spomladi).

Žetev zimskega česna

Kdaj dozori zimski česen? Običajno se žetev izvaja od sredine julija do začetka avgusta, težje je natančneje reči, ne da bi poznali specifične podnebne razmere v vaši regiji in izbrane sorte. Zgodnje dozorevanje sort česna je običajno pripravljeno za kopanje po 85-95 dneh po kalivosti in pozno zorenje - po 100-110 dneh. Poleg tega je čas ulova odvisen od sadilnega materiala, zlasti od frakcij česna. Mlade glave z enojnimi zobmi dozori 25 dni prej kot celo najzgodnejše sorte zimskega česna, ki rastejo iz majhnih klinčkov, ki rastejo od srednjega do velikega.

Z videzom rastlin boste sami razumeli, kdaj je čas za čiščenje česna. Za spremljanje, ne zlomite puščic parih rastlin - ko so semena zrela in socvetje začnejo počiti, je česen pripravljen za kopanje. Poleg tega zreli listi česna postanejo rumeni. Takoj, ko se to zgodi, je treba poletni česen pobrati 5-7 dni - glave, ki so preveč izpostavljene v tleh, bodo pozneje slabo skladiščene in lahko gnijejo.

Najbolje je kopati zimski česen za shranjevanje zjutraj ali zvečer, čez dan pa lahko vroče sonce izsuši glave in zobje suši. Pri obrezovanju stebla je treba pustiti dolg (do 10 cm) vrat. Izkopana in rezana česen za zaznamek za dolgoročno shranjevanje je vsekakor treba sušiti na zraku ali v sušilniku.

Pravilno posušene glave česna šelijo pri nalivanju.

Shranjevanje zimskega česna

Pomembno je vedeti ne samo, kako odstraniti rastline iz vrta, temveč tudi, kako ohraniti zimski česen doma dlje časa.

Za skladiščenje so izbrani le zdravi, nedotaknjeni vzorci - najmanjša razpoka ali gostota med skladiščenjem je lahko plodna odskočna deska za okužbo. Potem, olupljen iz zgornjih zob lupine lahko dajo v hladilnik, kjer je temperatura ni višja od 3 ° C - v sterilizirani, tesno zaprti kozarec. Česen lahko obdržite na spodnji polici hladilnika in v plastični vrečki, če imate napravo za črpanje zraka in ustvarjanje vakuuma.

Nekateri uspejo ohranjati sveže glave česna za dolgo časa in pri sobni temperaturi, vendar za to uporabljajo trike. Na primer, lahko daš česen v stekleno skledo ali ponev, potresemo s plastmi lupine čebule, moke ali soli. Pred tem je priporočljivo stisniti vse preostale korenine in sežgati dna (npr. Neposredno na gorilniku plinskega štedilnika).

Tudi oprane in posušene glave lahko shranite v kozarec rastlinskega olja in celo - pred polaganjem, potopite vsako glavo v staljeni parafinski vosek (zaščitili bodo občutljivo česen pred izgubo vlage in sušenjem).

In še vedno neobrezani česen pleteni v "pletenice" za nekaj časa se lahko shranijo na suhem hladnem mestu z zračno vlago ne več kot 75%. Takšne "pletenice" so obešene na steno ali pod strop, stran od grelnih naprav ali možnih virov vlage. Enako velja za shranjevanje česna v kartonske škatle ali v vrečke za perilo.

V vsakem primeru ne pozabite občasno pregledati glave česna v skladišču - če obstajajo kakršni koli znaki bolezni (črna ali siva patina, gniloba, madeži). Poškodovane vzorce takoj odstranite.

  • Bolezni česna med skladiščenjem: ukrepi za preprečevanje in nadzor
    Te pogoste bolezni preprečujejo varno shranjevanje česna pozimi.

Sajenje zimskega česna

Zimski česen lahko znova posadite od konca avgusta, vse je v globini zaprtja klinčkov. Če želite hedge, ali zime v vašem območju so precej ostra, avgusta in septembra zasaditev na globino 10-15 cm bo naredil - česen je bolje, da se ukoreninijo in preživeti hladno. Če je podnebje na vašem območju v redu, preložite sajenje česna do zimskega obdobja do drugega desetletja oktobra in v tem primeru zatesnite zobe že do globine približno 5-7 cm.

Obstaja veliko sort zimskega česna (kot pravijo, za vsak okus in barvo), tako da je izbira dovolj bogata. Ne pozabite le, da je zaželeno izbrati sadilni material domače vzreje, ki je urejen v vaši regiji in se odlikuje po nezahtevnosti in preprostosti pri gojenju. Ker je zelo lepa na sliki tuje sorte lahko kapricioznost v oskrbi ali cilj izključno za toplo podnebje in ne bodo trpeli hladne zime srednjih zemljepisnih širin.

  • Najboljše sorte zimskega česna
    Sanjate o dobrem pridelek zimskega česna? Želite vedeti, kateri razred je vreden izbire? Poiščite odgovor v našem materialu.

Sadilni material mora biti popolnoma zdrav. Glave česna je treba razstaviti in skrbno preučiti. Izberite velike zobe brez gnilobe in udrtin, brez razpok na dnu, preden pristanek, v vsakem primeru, ne očistite njihove zunanje lupine.

Za profilakso na dan sajenja, sadilni material za pol ure namočite v šibki raztopini kalijevega permanganata. Namesto kalijevega permanganata lahko uporabite tudi 1% raztopino bakrovega sulfata. Ta postopek bo zaščitil česen pred patogeni.

To je enostavno pripraviti posteljo za zimski česen - morate izbrati sončno parcelo z rodovitno zemljo, se lahko rahlo snapped. Bolje je, če so paradižniki, kumare, stročnice, križnice rastle tukaj pred česnom. V tem primeru bo zemlja za česen maksimalno nasičena z organskimi gnojili. Česen se lahko vrne na prejšnje mesto sajenja ne prej kot v 4-6 letih.

Da bi obogatili zemljo na območju, kjer se bo česen povečal kmalu, 2-3 tedne pred sajenjem, je treba na tla uporabiti gnojilo. Za 1 kvadratni meter mora biti 10 kg humusa, 2 skodelici pepela, 1 skodelico krede, 2 žlici. kalijev sulfat in 1 žlica. superfosfat. Po pripravi je treba zemljo izkopati do globine najmanj 20 cm in jo je dovoljeno "stati" za krčenje.

Ne sadite zimskega česna na območjih, kjer ste pred kratkim uporabljali gnoj: rastlina bo proizvajala obilne vrhove, ohlapne glave in bo manj odporna na glivične bolezni med rastjo in kasnejšim skladiščenjem.

Zimski česen zberite in skladiščite pravilno, nato pa vam bo zagotovljena zaloga svežih vitaminov za celo zimo!

Oglejte si video: The PHENOMENON BRUNO GROENING documentary film PART 1 (November 2019).

Loading...