Izberite različne korenje za vsak okus

Korenje gojijo mnogi. Toda pri izbiri prave sorte morate jasno vedeti, kaj želite dobiti na izhodu.

Korenje je lahko drugačno, toda dve glavni merili za izbiro te zelenjave sta univerzalni za koreninske rastline katere koli sorte: vsebnost sladkorja in karoten.

Ljubitelji sladkih korenje primerne sorte z visoko skupne vsebnosti sladkorja. Čim višji je odstotek, tem bolj sladko je korenček. Na primer, korenje Vigilance je 5-7% in Crofton F1 - 9%.

O koristih korenja pravi vsebnost karotina v mg surovine. Bilo je obdobje, ko je korenje imelo visoko stopnjo. Vitamin 6 in Losinoostrovskaya 13 (16-18 mg). Danes, celo Newcastle F1 (23-25 ​​mg) ni najvišja hitrost.

Zorenje

Praviloma je okus korenja boljši in korist je večji, dlje ko zori na vrtu. Vendar pa izbira ne stoji mirno, danes pa obstajajo čudovite sorte različnih zorilnic.

Torej zgodnje sorte lahko odstranimo po 85-100 dneh po sajenju. Takšna korenje bo okusna, sočna, nežna in dišeča. Njegova pomanjkljivost je slaba kasnejša skladiščenja. To korenček je bolje jesti ali ohraniti. Najbolje je, da se seje zgodnje korenje spomladi, da bi poleti jedli.

Zorenje "srednje" sorte - 105-120 dni po kalitvi. Takšne korenje je mogoče sejati v sredini junija in jeseni do žetve. Takšno korenasto zelenjavo je mogoče hraniti celo do decembra in januarja, včasih pa so tudi manj koristne od zgodnjih.

Korenček poznih sort zori dlje časa - več kot 125 dni. Da bi taka korenček dozorela, jo je treba, tako kot zgodnje, zasaditi spomladi (april-maj). Koreninske rastline takšnih sort so zelo okusne in zdrave, shranijo pa se lahko do naslednje pomladi.

Da bi uživali sveže korenje vse sezone, rastlinske sorte različnih obdobij zorenja na vrtu

Sorte korenja
Sorta korenjaZorenjeObrazecTeža, gSladkor,%Karoten mg

Zgodnja sortaDolgo105-1806-8,726
SophieZgodnja sortaSkoraj okrog60-1108,621,3
Varvara KrasaZgodnja sortaDolgo80-1307,5-8,515,5
Jesenske počitniceSrednji razredDolgodo 1207,5-817,5
Morelia F1Srednji razredDolga, vretenastado 1907-816,3
Berlin F1Srednji razredDolgo120-2006,516,9
DobrynyaPozna sortaPovprečna dolžina95-1509,816,9
Carboli F1Pozna sortaDolgo90-160821,5
MonaškiPozna sortaDolgo90-1507,610,6

Pisane korenje

Korenje različnih barv ni le način zabave rejcev. S pomočjo takšnih svetlih sort lahko jed okrasite na izviren način ali pa kratek. Vendar pa se izkaže, da obstajajo tudi druge koristne lastnosti korenja, odvisno od njegove barve.

Koristne lastnosti večbarvnih korenje
Barva korenjaUporabne lastnostiSorta
VijoličnaVsebuje naravni pigment antocijan, ki preprečuje razvoj raka, ovira okužbe, izboljšuje imunost in odpornost malih žil.Vijolični eliksir F1, Zmaj
RdečaVključuje likopen in beta karoten, ki blagodejno vplivata na srce, izboljšujeta vid in spomin, upočasni razvoj katarakte ter ščiti pred rakom pljuč in rakom prostate.Atomic Red, Cosmic Purple, Helzmaster
BelaV tem korenju ni barvil, zato ne povzroča alergij in se dobro absorbira. Takšna korenje je odlična možnost za otroško hrano.Lunino belo, belo belo, belo satenasto F1
RumenaV svoji sestavi, xanthophil in lutein, ki ščitijo pred številnimi boleznimi notranjih organov, ščitijo mrežnico, izboljšajo tonus kože, kar ji daje naravno senco.Sončna rumena, Mello rumena, Yellowstone

Različna barva krvi ima različne koristne lastnosti. Rumena, na primer, je dobra za oči.

Izvirna oblika

Danes se različne sorte korenja razlikujejo med seboj in njihove oblike. Izkazalo se je, da je tudi ta funkcija sposobna podariti korenje z določenimi kvalitetami.

Različne oblike korenja
Oblika korenjaUporabne lastnostiSorta
KrogTakšna korenje hitro zori. Je nežna in sladka. No, to je celovito.Polarne brusnice, Parmex, Sophie, pariška korenček, Baby round
KratkaTakšne korenje ima enake lastnosti kot okrogle korenje. Poleg tega ima boljše izkoristke in je bolj priročen za čiščenje.Minicore
DolgoTakšna korenje je enostavno gojiti, je priročno in donosno, da raste v majhnih vrtovih. Njegova dolžina - od 30 cm, in teža - od 500 g.Ruska velikost, cesar

Okrogla korenček je zaradi svoje nenavadne oblike idealna za konzerviranje.

Rastoče mesto

To je odvisno od videza korenja in od tega, na katerem kraju in v kateri zemlji se je gojila. Torej na senčnih mestih goji majhne korenje.

Gosta, glina in kamnita tla da korenasto zelenjavo grdo in grobo. Vklop kislih tal pikantni vzorci rastejo in na suhem - sploh ni sočno.

Gnojišča proizvaja razvejane in zvite korenje in. t preveč umazano - "krma" je prevelika.

Ne pozabite, da okus korenastih zelenjave ni odvisen samo od sorte, ampak tudi od rastočih pogojev.

Oboroženi s tem dopisom se ne boste izgubili v bogati sorti korenja. In kakšne vrste korenje vam je všeč?

Oglejte si video: DISGUSTING REAL FOOD VS GUMMY FOOD SWITCH UP CHALLENGE. We Are The Davises (September 2019).