Gojenje kale kale - vse o kmetijski tehnologiji in sortah

Sodobni poletni prebivalci rastejo najrazličnejše zelje, užitne in dekorativne. Toda kovrčasto zelje, ki ni le hranljivo, temveč tudi na videz prijetno, je še vedno malo znano v naših zemljepisnih širinah. Toda pri gojenju je zelo preprosta.

Pred nakupom semen zelje, morate ugotoviti, kako je to koristno, kaj se zgodi in kako pravilno rastejo.

Koristne lastnosti zelja kelj

Keljova zelje ne naredi glavice zelja, zato ga ni lahko prepoznati na policah. Njegovi pisani kodrasti listi so primerni za hrano. V različnih sortah lahko pridobijo vse odtenke zelene, rdeče, sive in vijolične barve. Kale je znana po vsem svetu in v številnih državah je del najbolj priljubljenih jedi nacionalne kuhinje.

Keljova zelja je bila gojena v antični Grčiji, zdaj pa je v posebnem povpraševanju na Nizozemskem, Japonskem, v Turčiji in drugih državah.

Zeljeno ohrovt ni enako med listnato zelenjavo, vegetarijanci pa ga imenujejo vredna alternativa govedini. To ni presenetljivo - v sestavi presega vse druge vrste zelje in listnate solate. Vsebuje kalij, kalcij (in več kot mleko), baker, magnezij, fosfor, vse esencialne aminokisline za ljudi, omega-3 maščobne kisline, ki so tako neobičajne za rastline in veliko vitaminov.

Poleg tega 200 g zelja iz kale vsebuje dnevno beljakovinsko normo, ki je potrebna za odrasle, in pomembno vlakno. Uvajanje kale v prehrano je za tiste, ki trpijo zaradi debelosti, pomanjkanja kalcija, vidnega stresa ali oslabljene imunosti.

Vendar pa ima tudi kontraindikacije. Kot vsako drugo zelje lahko poškoduje ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavil. Zato, preden aktivno poskusite tako nenavadno zelenjavo, se posvetujte s svojim terapevtom, če imate kakšne kontraindikacije za to.

Kako rastejo zelje

Zelje ohrovt, katerega uporaba ni vprašljiva, se goji skoraj enako kot številni "sorodniki".

Ta kultura ne mara transplantacije, zato je priporočljivo, da jo sejmo naravnost na greben, da ne poškodujemo koreninskega sistema. Naredite to konec aprila - začetek maja. Semena zelja, kot tudi njene sadike, so odporna proti zmrzali in brez izgube lahko prenašajo majhne negativne temperature. V rasti je že pri 5 ° C.

Če se boste odločili za gojenje ohrovt preko sadik, sejate seme v voluminoznih lončkih, nato pa ga posadite v zemljo z grmičem zemlje

Pred setvijo se zelje segrejemo v vodi pri 50 ° C četrt ure, nato pa 5 minut potopimo v hladno vodo. Nato ovijte v vlažno krpo in pustite na toplem 3 dni, dokler se semena ne nagnejo.

V vsaki luknji, morate narediti 200 g lesa pepela in 100 g humusa, dal 2-3 semen na vrhu, potresemo z zemljo in prelijemo. Pred pojavom sadik (za približno teden dni) je treba posteljo po možnosti prekriti s folijo ali spunbondom.

Kade zelje raste najbolje na osvetljenih območjih z hranljivo zemljo, v kateri je bil uveden humus v jeseni (10 kg na 1 kvadratni meter), in tik pred sajenjem, kompleksnih mineralnih gnojil (30 g azofoski ali ammofoski na 1 kvadratni meter).

Skrb za zelje ohrovt se prav tako ne razlikuje od oskrbe za katero koli drugo zelje, vendar pa, ko so sadike močnejše, iz vsake kopice bo treba odstraniti šibke, tako da ostane le največji in trmast rastlin.

  • Vse o setvi, gojenju in hranjenju zelja (v tabelah)
    Če želite dobiti dober pridelek ne le z belim zeljem, temveč tudi z drugimi vrstami zelja (brokoli, koleraba, kitajski, savojski, japonski, cvetača), sledite našim nasvetom.

Glavna skrivnost močnega zelja ohrovt - v pogostih (včasih vsakodnevno) zalivanje in redne (vsakih 6 tednov) ekoloških povojev. Ne pozabite, da mora biti zemlja pod vašim zelje vedno mokra in zelo hranljiva - v tem primeru vas bo zadovoljila s sočno in hitro rastočimi listi. Preostala skrb za zelje ni najtežji proces. Pravočasno odstranite plevele na vrtu, vsakih 10 dni popustite saditev, in ko listi dosežejo višino 20 cm, zabodite grmovje in odstranite vse šibke, bolne ali nerazvite liste.

Škodljivci in bolezni pri zelju so enaki kot pri vseh predstavnikih družine Križnic. Od številnih bolezni, na primer od gnilobe korenin, bo odrešitev mulčenje gomoljev z humusom ali kompostom. Kot preventivni ukrep je primeren prah listov s prahom tobaka ali lesnim pepelom, ki se ponovi po vsakem dežju. Obstajajo tudi drugi naravni načini ravnanja s škodljivci.

  • Kako rešiti žetve zelja brez "kemije"?
    Če zelja ne želite zdraviti s kemičnimi sredstvi, lahko uporabite tradicionalne metode. Delajo!

Zelje ima ohrovt in težko prednost - če ga odstranite iz zemlje, ni popolnoma, in izrežete, tako da ostanejo 5 cm debla, potem pa čez nekaj časa začnejo listi na njej znova rasti. In nekatere sorte se začnejo rasti in pozimi, ko so stare dve leti. Vendar, tako da v zimskem času ne zamrznejo, je treba mulčenje posteljo z smrekovimi listi ali ostanki rastlin, in da ga očistite spomladi.

Vrste in sorte zelja Kale

V prodaji lahko najdete na desetine sort zeljastega zelja, namenjene različnim regijam. Če živite v srednjem pasu, si lahko privoščite, da izberete skoraj vsakogar, pri čemer se osredotočite le na barvo zelja ali cenovno privlačnost semena. Toda v regijah z ostro klimo bo treba omejiti na conske sorte, na primer Sibirski.  

Kovrčava zelje

Listi: vijolična, na robovih kodrasta.

Zorenje: 85 dni od nastanka poganjkov.

Aplikacija: juhe, solate; za dekorativne namene - v gredicah.

Dino kale 

Listi: zelena, nagubana, tanka.

Zorenje: 70 dni od nastanka poganjkov.

Aplikacija: juhe, solate.

Zeleno zelje Kale  

Listi: zelena, zelo kodrasta, do 80 cm visoka.

Zorenje: 75 dni od nastanka poganjkov.

Aplikacija: juhe, solate; za zimsko skladiščenje.

Rdeče zelje Kelj  

Listi: rdeča, vijolična, zelo kodrasta, do 80 cm visoka.

Zorenje: 75 dni od nastanka poganjkov.

Aplikacija: juhe, solate; za skladiščenje, gojenje v gredicah.

Redbor  

Listi: kostanjevec, kodrasti, do 1,5 m visok, v obliki palme.

Zorenje: dvoletna rastlina, 90 dni od trenutka nastanka poganjkov.

Aplikacija: juhe, solate, dekoracija jedi; za sušenje, skladiščenje, dekorativne postelje.

Reflex

Listi: sivo-zelena, kodrasta.

Zorenje: 75 dni od nastanka poganjkov.

Aplikacija: juhe, solate, prehrana.

Mala morska deklica

Listi: zelena izrezljana.

Zorenje: 45-60 dni od trenutka nastanka poganjkov.

Aplikacija: juhe, solate.

 
Modri ​​škrat  

Listi: sivo-zelena, kodrasta, gosta, majhna.

Zorenje: 60 dni od nastanka poganjkov.

Aplikacija: juhe, solate, vroče jedi; kot dekorativne postelje.

Scarlett

Listi: temno zelene barve z vijoličnim odtenkom, kodrasti, višine od 80 do 120 cm

Zorenje: 60-70 dni od trenutka nastanka poganjkov.

Aplikacija: juhe, solate, vroče jedi; kot dekorativne postelje.

 
Cane Kale  

Listi: temno zelene barve, ob pravilnem gojenju in obilju svetlobe rastejo do 200 cm

Zorenje: 90 dni od nastanka poganjkov.

Aplikacija: juhe, solate, vroče jedi; kot dekorativne postelje.

 
Črna Toskana  

Listi: dolgočasno zelena z dolgočasno modrikasto cvetenje, grudasto, gosto.

Zorenje: 50-60 dni od trenutka nastanka poganjkov.

Aplikacija: juhe, solate, vroče jedi; kot dekorativne postelje.

Shranjevanje zelja zelja

Po zorenju je treba liste rezati in porabiti v enem tednu. Tokrat bodo popolnoma ohranjeni v hladilniku, potem pa se bodo začeli sušiti in izgubiti okus. Če želite zimsko ohranjevalno ohrovt rešiti, ga narežite in zamrznite. Od nizkih temperatur se bo okus odprl in postal bogatejši, tako da boste lahko uživali v vaših najljubših solatah skozi vse leto.

Kot lahko vidite, je keljova zelje precej zanimiva in zelo uporabna kultura. Torej, zakaj ne posadite nekaj lukenj nove zelenjave v prihajajoči sezoni, vsaj zaradi eksperimenta - in kaj, če vzamete fancy?

Oglejte si video: Paradise or Oblivion (December 2019).

Loading...