Najboljše sorte dekapiranja kumar

Vse vrste kumaric niso primerne za soljenje. Da bi v zimskem času dobili gosto hrustljavo slano kumare, je treba pravilno in premišljeno izbrati izvorni proizvod za konzerviranje.

Kaj so kumare najbolj primerne za konzerviranje, preberite naš material.

Običajno so sorte kumarjev razdeljene v tri vrste: solatni preliv, dekapiranje in univerzalno. Salata - najzgodnejša, gojijo se v rastlinjakih ali pod filmom. Imajo podolgovato obliko (do 20 cm), tanko kožo in nevtralen okus. Njihovo meso je sočno, vendar popolnoma ohlapno.

Tako kumare idealna za pripravo svežih solat, vendar popolnoma neprimerna za soljenje. Po upanju na ohranitev kumar, boste verjetno dobili blag in okusen izdelek.

Univerzalne sorte kumar gojijo v rastlinjakih in na prostem. Takšne kumare imajo pravilno podolgovato obliko, tanko kožo in celulozo povprečne gostote. Dolžina ploda - 8-11 cm.

Univerzalne sorte kumar je mogoče uporabiti tako za namizne kot tudi za soljenje. Njihova koža je dovolj tanka, da preskoči fiziološko raztopino, vendar ne boste dobili veliko čistega okusa.

Idealno za ohranjanje zime sorte kumaric. Imajo tanko kožo in elastično meso, ki pod vplivom soli pridobi želeno krckanje in izrazit okus.

Z zunanjimi znaki ločimo kumarice iz solate ali univerzalne precej preprosta. Plodovi, primerni za soljenje, imajo kratko dolžino (do 8 cm), njihova površina je močno gomoljasta s črnimi trni.

Barva trnov na kumari je pomembna. Obstajajo sorte, ki so popolnoma neustrezne za soljenje. Imajo grobo in debelo lupino, neprepustno za raztopino soli. Toda sadje s črno kožo konice, nasprotno, tanke in porozne, zaradi česar so idealne za priprave na zimo.

Najbolje je, da za kisanje vložite kisle kumarice

Vrhunska kakovost kumarice - gostota njegove kaše. Velike krošnje s črnimi konicami imajo v svoji notranji strukturi prečne žilne snope, ki dajejo sadju želeno gostoto in hrustljavost.

Za klasiko sorte za dekapiranje z dobrimi donosi:

  • Nezhinsky;
  • Debut;
  • Murom;
  • Obala;
  • Parker;
  • Vyaznikovsky;
  • Altai.

Te sorte dajejo odlične srednje velike kumare (6-8 cm), s tanko kožo in elastičnim mesom. Prav tako v primerjavi s hibridnimi sortami omogočajo zbiranje dobrega semena.

V primerjavi s hibridi sorte luženja proizvajajo dobra semena.

Njihova edina pomanjkljivost je nagnjenost k zgodnjemu rumenenju sadja. Zato je treba žetev iz takšnih sort redno in pravočasno zbrati, s čimer ne dobimo le odličnega izdelka za soljenje, temveč tudi spodbujamo nastanek novih jajčnikov na grmu.

V zadnjem času, veliko hibridiki so primerni za soljenje:

  • Pikiranje F1;
  • F1 zeleni val;
  • Mamin najljubši F1;
  • Moskovski večeri F1;
  • Pariški koruzni F1;
  • F1 hladi;
  • F1 tekmovalec;
  • Pogum F1;
  • Predplačilo F1;
  • Liliput F1;
  • F1 garland.

Vse te vrste kumar so hibridi, njihovi plodovi pa imajo odlične kislinske in okusne lastnosti. Rastline same so odporne na večino bolezni, zlahka prenašajo začasno sušo in so nezahtevne v oskrbi.

Izberite prave sorte kumaric za dekapiranje in dobite najbolj slastne kose, ki bodo tako prijetne za odprtje v hladni zimi.

Oglejte si video: Our Miss Brooks: Connie's New Job Offer Heat Wave English Test Weekend at Crystal Lake (September 2019).