Vse o bučah: od izbire semena do skladiščenja pridelkov

"Kaj se je treba zmešati s to bučo? Sem dal semena na ograjo in čakal na žetev" - toliko poletnih prebivalcev meni, da prejmejo deset jesenskih majhnih, suhih plodov z neprepustno skorjo in povprečnim okusom. Čas je, da popravimo situacijo!

Če sadite buče ne za krmo za živino, temveč za uživanje dišečih pite, nežnih juh, pire krompirja in sočnih jeder, prenehajte zaznati bučo kot krmo in razumeti vse zapletenosti njene pridelave. Zavedamo se, da jih je veliko, vendar je rezultat vreden.

Zakaj je buča koristna?

S svojimi zdravilnimi in hranilnimi lastnostmi buče pred veliko zelenjavo. Je eden od prvakov v vsebnosti železovih in kalijevih soli, poleg tega vsebuje soli silicijeve kisline, fosforja, kalcija, žvepla, magnezija, fluora, joda, mangana in drugih mineralnih elementov.

Z nizko vsebnostjo kalorij (29 kcal) vsebuje veliko vitaminov in glukoze, ne samo da se uživa celuloza, temveč tudi drugi deli rastline. Pravzaprav so ljudje našli aplikacije za dobesedno vse "podrobnosti" buče:

  • bučna kaša izboljša prebavo, zmanjša raven sladkorja, zmehča toksikozo in spodbuja proizvodnjo mleka pri doječih materah;
  • bučni sok se uporablja za debelost, anemijo, sladkorno bolezen, nespečnost, kolitis;
  • bučna semena lajšajo krče in bolečine v želodcu, spodbujajo rast kostnega tkiva pri otrocih;
  • bučno olje spodbuja jetra, zmanjšuje holesterol v krvi;
  • stebla in listi buče suhi in vztrajajo, nato pa piti infuzijo iz edema in hipertenzije.

Pri gastritisu, ulkusu želodca in dvanajstniku, kontraindicirana je surova bučna celuloza in bučni sok.

Kaj so buče

Buče so raznolike in zelo eksotične: obstajajo gnosseperme, steklenice in dekorativne ter figolistne in mnoge druge. Vendar pa so njegove tri vrste užitne, najpogosteje gojene na naših parcelah.

Velika buča

Velika buča shrani do enega leta in doseže 90 kg, tako da se najpogosteje goji za skladiščenje. Ima ohlapno vlaknasto celulozo in barva lubja se spreminja od zelene do rožnate. Obstaja tudi več podvrste bujnih debeloplodnih: Old World, American, Long-Sleeping, Chinese. Najpogosteje najdemo v vrtovih prve podvrste.

Butternut buča

Mošusni mušiči se raztegnejo ali zožijo na sredini, najlažje pa jih je prepoznati in najtežje rasti. Je termofilen, z mehko lubjo, pozno zorenjem in nikoli ne zori v zemlji. Njegovo gosto, sladko meso odlikuje svetlo oranžna barva in vonj po muškatnemu oreščku. Po zorenju se muškatni orešček najpogosteje uporablja za sladice in sladke pripravke.

Trda buča

Zgodnje zorenje buče, čeprav daje majhne plodove, ki tehtajo 3-7 kg, še vedno ima čas za zorenje v 4 mesecih in to je dobro. Pogosto se te buče gojijo kot okrasne, saj v nekaterih sortah plodovi niso večji od jabolk, poleg tega pa se krčijo zaradi nezadostnega zalivanja ali nepravilnega krmljenja. Tako kot debeloplodni, ima tudi štiri podvrste: dolge listavce, krajše listje, divje rastoče in dekorativne.

Najboljše sorte buče

Izbira sort na sodobnem trgu semena je resnično velika, včasih pa ni znano, katero vrečo vzeti. Da ne bi verjeli, da obljube tržnikov, dajo prednost dokazane sorte buč, ki so bile gojene v Rusiji za let, in so uspeli zaslužiti ljubezen vrtnarji.

Najboljše sorte velike buče

Velika sadna buča se najpogosteje goji za skladiščenje in žetev, zato je treba sorte izbrati kot sadike in z bogatim okusom.

Terapevtski - zgodnja zrela kratkotrajna sortna sorta. Plodovi zorijo 90 dni po kalivosti, dosežejo maso 3-5 kg, so dobro shranjeni. Meso je sočno, sladko, bogato oranžno.

Premiera - sredi sezone, dolgoletne, hladno odporne sorte. Plodovi zorijo v 115 dneh po nastanku poganjkov, dosežejo maso 5-6 kg, so dobro shranjeni. Lupina sadja je temno zelena, meso je oranžno, sočno in zelo sladko.

Ruska ženska - zgodaj zrelo, plodno, hladno odporno. Plodovi zorijo v 100 dneh po nastanku poganjkov, dosežejo maso 4 kg, ohranijo dobro in postanejo najbolj okusni v decembru. Lubje je mehko, oranžno, meso je sočno, sladko, z vonjem melone.

Nasmehni se - zgodaj zrela, kompaktna. Plodovi zorijo 90 dni po kalivosti, dosežejo maso 1-3 kg in se shranijo do januarja. Lubje buč je oranžno, meso je gosto, sladko, hrustljavo.

Zdravljenje - zgodaj zrel, odporen proti suši, hladno odporni razred. Plodovi zorijo v 95 dneh po nastanku poganjkov, dosežejo maso 2-3 kg, shranijo 4-5 mesecev. Lubje je oranžno, brez vzorca, meso je sočno, grobo, gosto.

Najboljše sorte muškatnega oreščka

Gojenje muškatnega oreščka se lahko opravi le s sadikami, za to izberemo južne sorte in ne pozabimo na zavetje v prvi polovici poletja.

Vitamin - zgodnja zrela, dolgoletna sorta. Plodovi zorijo 90 dni po kalivosti, dosežejo maso 6-7 kg, nagnjeni k razpokanju. Lubje je tanko, rjavo-rjave barve, z lisami, celuloza je sočna, hrustljava.

Muškat - sorte poznega zorenja. Plodovi zorijo 140 dni po kalivosti, dosežejo maso 6-7 kg. Lubje je črtasto, oranžno ali krem ​​barve, celuloza je temno oranžna, srednje gosta, dišeča.

Prikubanskaya - sorta srednje zorenja. Plodovi zorijo v 120 dneh po nastanku poganjkov, dosežejo maso 2-4 kg, shranijo 4-5 mesecev. Lubje je tanko, oranžno-rjave barve, meso je sočno, rdeče-oranžne barve.

Sladka torta - zgodnje zrele, visoko donosne stopnje. Plodovi zorijo 90 dni po kalivosti, dosežejo maso 2-3 kg. Lubje je oranžno-rdeče, gladko, celuloza je sočna in hrustljava.

Kandirano sadje - zgodnje zrele, visoko donosne stopnje. Plodovi zorijo 90 dni po kalivosti, dosežejo maso 5 kg. Lubje je oranžno, gladko, meso je rumeno-oranžne barve, sočno, z visoko vsebnostjo sladkorja.

Najboljše sorte ustvarjalne buče

Večina sort trde buče je zgodaj zrela, zato so primerne za gojenje v srednjem pasu in območjih s kratkim poletjem.

Pege - zgodnje zrelo, hladno odporno. Sadje dozori v 80 dneh po nastanku poganjkov, doseže maso 2-3 kg. Rastlina je grm, ne daje več kot 5 plodov. Lubje je svetlo rumena, meso je sočno, sorta ni primerna za dolgo shranjevanje.

Gribovskaya bush 189 - zgodaj zrela, kompaktna. Plodovi zorijo v 80-100 dneh po kalivosti, dosežejo maso 2-5 kg. Lubje je rumeno, meso je rumeno-oranžno, gosto, sorta je shranjena do decembra.

Podeželska hiša - zgodaj zrela, kompaktna. Plodovi zorijo v 80-90 dneh po kalivosti, dosežejo maso 2-4 kg. Lubje je črtasto, rumeno-oranžno, meso je oranžno, gosto, z aromo vanilije.

Spray Orange - zgodaj zrela, kompaktna. Plodovi zorijo v 94-104 dneh po kalivosti, dosežejo maso 4-7 kg. Lubje je oranžno, meso je rumeno, sladko, odličnega okusa.

Špageti - izredno hitra in dolgotrajna sorta. Plodovi zorijo 62 dni po nastanku poganjkov, dosežejo maso 850 g. Lubje je kremasto, meso je bež, z vonjem po vaniliji.

Kako posaditi bučo

Buča je kultura, ki je pripravljena na kompromis. Raste, ko je posejan v zemljo, in ko ga gojijo prek sadik, na grebenih, na kompostnih gomilah in vzdolž ograj. Vendar pa obstajajo pravila, ki jih je še treba upoštevati, če ne želite dobiti nominalnega pridelka, ki ne ustreza niti okusu niti številčnosti.

Izbira mesta za buče

Če želite dobiti sladke in sočne plodove velike velikosti z vsemi sortnimi lastnostmi, poskrbite za pravilno izbiro kraja za buče. Raje je zaščitena pred vetrom, sončnimi, dobro ogretimi območji. Tla buč so primerna ilovnata, peščena, rahla, bogata z organskimi snovmi, dobra za prehod zraka in vode.

Toda na kislih, močvirnatih ali glinenih tleh bo buča dobila korenino, toda plodovi bodo zelo redki, pogosto boleči in gnili.

Če, poleg nizko močvirno območje, ni bilo prostora za buče, se prepričajte, da odteče, in na vrhu napolnijo grebene tal, v katerih se posadijo buče.

Grebeni za bučo pripravljeni jeseni. Tla so očiščena plevela, korenin, ličink škodljivcev, kopljejo lopate do globine bajonet. Ob istem času, kompost ali gnili gnoj se uporablja v višini 5-10 kg na 1 kvadratni meter, zapečatenje organske snovi do globine 15-20 cm.

Dan pred setvijo ali sajenjem se zemlja ponovno izkoplje, uporabijo se dušikova gnojila (20 g na 1 kvadratni meter), izravnana z rakejem.

Sajenje bučnih semen

Priprava bučnih semen za setev traja zelo kratko in je sestavljena iz treh glavnih faz:

  1. izberite najbolj popolno seme;
  2. segrejemo 3 ure pri 60 ° C;
  3. postavite za en dan v raztopino Appina (5 kapljic na 100 ml vode) ali kalijev humat (2 ml na 100 ml vode).

Tako obdelana semena se lahko takoj posejejo. Če ne veste, kdaj se seje buče na odprtem terenu, se ne osredotočite na koledar, temveč na temperaturo tal. Ko se zemlja segreje na 10 ° C na globini 12 cm in povprečna dnevna temperatura zraka doseže 15 ° C, lahko začnete setev. V srednjem pasu takšni kazalniki niso določeni prej kot konec maja.

Semena so zakopana v tleh na globini 5 cm, na razdalji 1,5-2 m drug od drugega (za dolge sorte) in na razdalji 1 m drug od drugega (za sorte grma). V eni dobro dal 2-3 semen na razdalji 3 cm drug od drugega, in po pojavu sadik jih redčili, tako da najmočnejši ohrovt.

Sajenje buč skozi sadike

Termofilne sorte buč (npr. Vsi muškatni oreščki) se gojijo prek sadik za pospeševanje zorenja sadja. Semena se posejejo konec aprila, tako da bodo v enem mesecu pripravljeni za sajenje na stalnem mestu. Sadike hranite na oknu, v rastlinjaku ali v rastlinjaku, kot tudi na drugih toplih in dobro osvetljenih mestih.

Setev semen, proizvedenih v lončkih s premerom 10-15 cm, napolnjena s pripravljeno zemljo za sadike. V vedro zemlje dodamo 5 g superfosfata, 4 g amonijevega nitrata in 4 g kalijeve soli. Pri setvi se tla zalijejo s toplo vodo, semena pa se zakopljejo do 3 cm, pred klijanjem pa jih prekrijemo s filmom.

Gojenje sadik pri temperaturi 20 ° C podnevi in ​​15 ° C ponoči, zalivanje ne več kot 2-krat na teden. Med gojenjem bučo dvakrat hranijo, pri čemer za to uporabljajo kompleksno mineralno gnojilo, na primer Kemira Universal, v skladu z navodili. Prvo dresiranje se izvede 10 dni po nastanku poganjkov, drugo pa pred izkrcanjem na odprtem terenu.

Teden dni pred izkrcanjem na stalno mesto se sadike začnejo strjevati, zniževati temperaturo v prostoru ali jo na kratko pripeljati v zrak.

Vodnjaki za sadike so pripravljeni na enak način kot za semena, pred tem pa jih zalijejo s toplo vodo. Sadike so rahlo zakopane v primerjavi z rastjo v loncu in njihove korenine so stisnjene z zemljo, da ne puščajo praznin, nato pa mulčenje in senčenje.

Lahko se gojijo bučne sadike na grebenu s filmskim pokrovom, seje v suhem obdobju v prvem desetletju maja in z dodatnim pokrivnim materialom v primeru zmrzali.

Gojenje buč na kompostni kup

Buča lahko postane ne le samostojna zelenjava, temveč tudi "pomočnik" vrtnarja, ki si postavlja vprašanje o skrbi za kompost ali gnojišče.

Da bi močni biči bučk pokrili neugoden obrat za kompostiranje, da ne bi dovolili plevelom, da bi zasegli to ozemlje in oplodili, in vlaga prehitro izhlapela, je potrebno sadike posaditi na kup. Pour 20 cm tal na vrhu plasti ostankov rastlin, rastlin buče sadike v njej na razdalji 80 cm drug od drugega in gunđati. Ne pozabite zaliti buče, kot pri gojenju na grebenu, ampak zmanjšajte oblačenje - to bo dobilo korenine v hrani.

Kako rastejo buče

Poleti je treba v bučah skrbeti, saj v tem času dozorevajo sočno sadje.

Zaščita poganjkov pred zmrzali in pticami

Glavne nevarnosti za bučne poganjke so povratne zmrzali in ptice, zlasti gavrani in vrane. Izkušen vrtnar ve, kako se spopasti z obema težavama in preprečiti izgube.

Ker so na našem območju zmrzali vse do začetka junija, je treba bučo pokriti po setvi ali sajenju v zemlji. Za to so primerni seno, sveže pokošena trava, spunbond, papirnate kape, film in drugi pokrivni materiali. Končno se lahko znebite zatočišč samo takrat, ko je grožnja z mrazom konec.

Z pticami je precej preprost. Najprej morate izravnati luknje, tako da jim je težje najti semena. Drugič, pokrijte pridelke s smrekovimi vejami ali senom, privijte mrežo pred pticami, novoletni božični "dež" čez grebene, postavite ropotuljice ali prestrašite. Po nastanku para resničnih listov bodo sadike postale nezanimive za perje, zaščitne strukture pa lahko odstranite.

Nega sadik po sajenju

Starejše sadike, dlje traja presaditev na stalno mesto. Zlasti veliki primerki lahko izgubijo nekaj listov ali pa se sploh ne ustalijo, zato morate zanje skrbeti.

V prvih nekaj dneh zasijte bučo in dnevno (vsaj tedensko) zalijte z malo tople vode. Če je skorja nastala na tleh, plitvo je plitvo in ne pozabite na pravočasno odstranjevanje plevela - lahko "odvzamejo" vso hrano in svetlobo iz sadik.

Če bučete sejate prav v tleh, ne pozabite redčiti sadik, ko se pojavi prvi par resničnih listov.

Zalivanje buče

Vodna buča potrebuje veliko, vendar jo sama izvleče in precej uspešno. V prvi polovici poletja je treba zalivanje buče opraviti vsake 2-3 dni, v času cvetenja pa je treba zalivanje zmanjšati in nato obnoviti.

Od sredine julija lahko zmanjšate pogostost zalivanja na 1 čas v 5 dneh. Za ta namen uporabite samo toplo, ki ga brani sončna voda. Mokra tla morajo biti vsaj 25-30 cm, ne le pod koreninami, ampak tudi v polmeru okoli pol metra.

Hranjenje buče

Hrana buča ljubi nič manj kot voda in se dobro odziva na uvedbo organskih in kompleksnih mineralnih gnojil. Prve prevleke se uporabijo 10 dni po presajanju ali 3 tedne po setvi.

Feed buče na 6-8 cm globoko utori izkopali 6 cm od stebla, ki poskuša, da ne pade na liste.

Pri prvem prehranjevanju se pripravi piščančni gnoj, ločen 1:16 ali infuzija mulleina, razredčen 1: 6. V prihodnosti lahko uporabite kot gnojilo na osnovi gnoja in zeliščnih čajev, na primer, oploditev koprive.

  • Infuzija koprive - mojstrski razred po korakih s fotografijami in skrivnostmi kuhanja
    Pokazali bomo, kako pripraviti pravo infuzijo koprive za prehrano rastlin in škropljenje iz škodljivcev.

Kot mineralno gnojilo lahko dodamo pepel pod bučo (1 skodelica na 10 litrov vode), malto, Kemira Universal (50-60 g na 10 litrov vode). Ponavljajoča oploditev je potrebna vsakih 10-14 dni.

Zaščita bučnic pred škodljivci in boleznimi

Mealy rosa na listih buč

Na srečo se škodljivci redko poskušajo na bučah in skoraj niso prizadeti. Vendar pa obstajajo številne težave s to kulturo, ki si jih je vredno zapomniti.

Najpogosteje na grmovnici sadike listne uši. To je sesanje sok iz spodnje strani listov, ki se zavijajo, nato pa izčrpajo grm pred padcem cvetov in padec jajčnikov. Listne uši na buči se pogosto odstranijo z ljudskimi zdravili ali, v skrajnih primerih, s Kemifosom, Aktellikom, Fufanonom ali drugim podobnim zdravilom. Zdravljenje s kemikalijo se lahko izvede najpozneje 20 dni pred spravilom.

  • Kako se znebiti listnih uši na vrtu, na vrtu in na sobnih rastlinah
    Rastline posušijo, ne cvetijo cvetje, zelje ni vezano? Morda je vaša uši začela v vašem vrtu - eden od najbolj nevarnih škodljivcev.

Še en škodljivi organizem, ki poje vse na svoji poti, vključno s bučami, je polž. Poškodujejo ponoči, jedo luknje v listih, jajčnike in se čez dan skrivajo. Najlažji način, da jih zberete z roko in vržete v močno raztopino soli. Če je preveč polžev, uporabite nevihto, Creocide-100 ali Meta.

  • Kako se znebiti polžev na mestu - učinkoviti ukrepi za boj proti škodljivcem
    Ugotovite, česa se bojijo polži in kako se spopasti z njihovo invazijo.

Najpogostejše bolezni buče so pepelasto plesen, peronosporo in antraknoza.

Preprečevanje vseh treh je odstranjevanje plevela, obolelih listov in ostankov rastlin, zalivanje s toplo vodo in nakup dekontaminiranih semen. Potrebno je zdraviti naslednje droge:

  • pepelasta plesen - Strobni pripravki (20 g na 10 l), Topaz (2 ml na 10 l);
  • peronospora - preparati Strobe (3 g na 10 l), kartocid (40 g na 10 l), Kuproskat (40 g na 10 l);
  • antraknoza - zdravila Abigapik (40 g na 10 l), Bordeaux tekočina (100 g na 10 l).

Pospeševanje buče

Ker je buča doma na ozemlju moderne Mehike, se je ta rastlina navadila na dolgo poletje, ki ga ruski vrtnarji ne morejo zagotoviti. Da bi polno žetev odstranili s hladom, je treba pospešiti zorenje buče in ji nakazati, da »ni doma«.

Najpogosteje vrtnarji poskušajo stisniti glavno steblo čez 4-5 listov, tako da bo grm poslal vse svoje sile k izobraževanju in razvoju poganjkov, vendar je to popolnoma napačna odločitev. Prvič, prvi bučni jajčniki pogosto odpadejo zaradi pomanjkanja moških cvetov, naslednji pa se pojavijo le nad listi 8-16. In drugič, glavni pridelek se oblikuje na glavnem steblu.
Если вы хотите сократить число завязей, но сделать их более крупными и дать плодам вызреть, лучше проведите искусственное опыление растений. Используйте недостающие мужские цветки, взятые с соседних кустов или других тыквенных культур. Nato odstranite nenosilne poganjke in pustite le 2-3 stranske. Nad jajčniki se razpadejo listi, odprejo bučo sončnim žarkom. Na dolgih sortnih sortah po nastajanju 5 velikih (preko 17 cm premera) jajčnikov, stisnite vse točke rasti, tako da nad vsako od njih ne ostane več kot 5 listov. Vse ženske rože, ki nastanejo po 10. avgustu, jih odstranijo - ne bodo imele časa za zorenje, in samo zaman se bo sila izvlekla iz rastline.

Če se vam zdi, da je grm šibek in majhen, ne odstranite stranskih poganjkov, ampak jih potresemo z zemljo na razdalji pol metra od glavnega stebla - da bodo dali dodatne korenine.

  • Kdaj očistiti bučo in kako pospešiti njeno zorenje?
    Zrelost buče določimo z zunanjimi znaki in pomagamo, da zelenjava zori.

Čiščenje buče

Takoj, ko bo minilo prvo zmrzovanje, in listi buče bodo umrli, se lahko sadje odstrani. To storite v suhem vremenu, previdno odrežite steblo in se trudite, da sami ne boste poškodovali buč.

Trda oluščena buča se šteje za zrelo, ko se steblo posuši, in muškatni orešček ter veliki plodovi, ko vzorec na lubju postane čim bolj oster.

V južnih regijah države buča zori prav na vrtu, v srednjem poletnem pasu pa morda ne bo dovolj. Če je temperatura že padla, in sadje še niso zorili, jih odstranite in jih damo v toplo, suho sobo za 2 tedna. Sortirajte buče po velikosti, zrelosti in kakovosti. Vsa sadja s poškodbami takoj pošiljajo na predelavo ali jedo, za shranjevanje pa pustite najmočnejše osebke.

  • Jesenska buča - pravočasno čiščenje in pravilno skladiščenje
    Bogata letina buč ne bo preživela zime, če je narobe zbrati in zanemariti potrebne pogoje skladiščenja.

Shranjevanje buč

Če še niste odločili, kam shranite buče, poiščite temno sobo s temperaturo 3-8 ° C in vlažnostjo 60-70%. Zgradite stojala, pokrijte jih s plastjo slame in položite buče s stebli, tako da se plodovi ne dotikajo drug drugega.

Buče se lahko hranijo tudi v predalih, z mahom ali v jarkih, ki so prekriti s slamo. Res je, da je jarek izveden težaven in zahteva stalno prisotnost v koči - ne boste morali le puščati buč za prezračevanje, temveč jih tudi ogreti v hladnem vremenu in jih odpreti v odtajanju. Če je žetev, ki jo imate, majhna, lahko odložite buče v omari doma, dokler je bila temna in hladna.

Če začnete slediti vsem pravilom pridelovanja buč, ne boste vedeli, kaj storiti z žetvijo. Toda z rešitvijo tega vprašanja vam bomo pomagali!

  • Bučna jedi - 10 nenavadnih receptov
    Želite presenetiti gospodinjstvo in goste - pripravite te zanimive jedi!

Oglejte si video: Vrtički pri kozolcu - Jesenski česen in čebula 3. del (December 2019).

Loading...