Apple prazne za zimo - najboljši recepti

Malo verjetno je, da boste takoj jedli žetve jabolk. Poskusite jih narediti prazne za zimo - jantarni džem, nežen džem, dišeča omaka ali zdravi čips.

Ni vse sorte jabolk mogoče ohraniti še pred začetkom zime. Zato je najboljša možnost vnaprej pripraviti zaloge jabolk. Recepti za okusne in preproste pripravke jabolk so velika sorta - marmelada, marmelada, marmelada. In če ni časa za kuhanje marmelade, se jabolka lahko zamrznejo ali posušijo. Oglejte si naš izbor najpreprostejših receptov za jabolka in pripravite nekaj okusnega za zimo.

Jabolčno marmelado

Za marmelado je bolje vzeti kislo jabolko Antonovki.

Potrebovali boste: 1 kg jabolk, vzemite 1 kg sladkorja, 300 ml vode, 2 g citronske kisline.

Kuhanje Jabolka operite, olupite, narežite na rezine in jih zložite v globoko posodo z vodo, nakisano z citronsko kislino. Torej jabolka ne potemnijo. Po pol ure vlijemo nakisano vodo, damo jabolka v posodo, pokrijemo s čisto vodo in zavremo na majhnem ognju, mešamo 10-15 minut, dokler niso mehki. Po potrebi vlijte še nekaj vode. Odstranite jabolka iz toplote, dodajte sladkor in dobro premešajte, da se raztopi. Spet postavite džem na ogenj, zavrite in kuhajte še 30 minut. Pripravite džem na sterilizirane kozarce in zavijte.

Naravni domači marmelada iz jabolk je veliko okusnejša in bolj zdrava kot džem, kupljen v trgovini.

Potrebovali boste: okus jabolk in sladkorja.

Kuhanje Za začetek, olupite jabolka, narežite na rezine in kuhajte do mehkega. Nato jih obrišite skozi sito. Pire vlijte v ponev, dodajte sladkor (približno 150 g na 1 skodelico jabolčne smetane). Kuhajte na majhnem ognju in pogosto mešajte, dokler se jam ne zgostijo. Potegnite zastoj v čistih kozarcih, pustite, da se popolnoma ohladi in zaprete s plastičnimi pokrovi. Pire v hladilniku.

Iz jabolk lahko naredite čarobno "preliv", ki bo pozimi odlično polnilo za pite in pite. S tem pripravkom boste pogosto navdušili domače dišeče pecivo.

Potrebovali boste4 skodelice olupljenih in narezanih jabolk, 2 žlici. limonin sok, 1/2 skodelice sladkorja, 3 žlice. koruzni škrob, 1/4 žličke. muškatni orešček, 1 žlička mletega cimeta, 1 skodelico tople vode.

Kuhanje Rezine jabolk položite v skledo, dodajte 3/4 skodelice vode, limonin sok in premešajte. Mešajte koruzni škrob in 1/4 skodelice vode v ponvi. Dodajte cimet, sladkor in muškatni orešček. Jabolka se premaknejo v maso škroba in kuhajo na majhnem ognju, dokler niso mehka. Pustimo, da se ohladi in razširimo na banke.

Domače sadne bonbone iz jabolk so okusna in zdrava sladica. Za njegovo pripravo je bolje uporabiti kisla jabolka.

Potrebovali boste: 4,5 kg jabolk in 4 kg sladkorja (lahko manj, po okusu).

Kuhanje Najprej pečemo jabolka v pečici in jih preprosto raztapljamo na pekač. Dokončana jabolka potemnijo in rahlo razpokajo. Nato jih obrišite skozi sito, odstranite kožo in jedro s semeni. V nastali pire dodamo sladkor in kuhamo, neprestano mešamo, do srednje gostote. V globoko posodo nalijte debelo jabolčno pire v enakomerno plast, v pečico postavite na 70 ° C in pecite zelenico približno 12 ur. Pripravljeno parolo dobro ohladimo in narežemo na krožnike, potresemo s sladkorjem v prahu.

Kisle jabolke so zelo izvrstna jed. Okusni so ne samo sami, ampak tudi kot dodatek mesnim jedem.

Potrebovali boste6 kg velikih jabolk, 2,5 l vode, 1 kg sladkorja, 500 ml 6% kisa in začimb (klinčki, cimet, koriander).

Kuhanje Jabolka speremo, jedra semena in narežemo na rezine. Pol ure v hladno slano vodo (po 10 g soli na 1 liter vode). Nato izcedite slano vodo in takoj spustite vse rezine v vrelo vodo za 2-3 minute. Odstranite blanširane rezine jabolk iz vrele vode z žlico z režami in ohladite. Iz te vode naredite marinado: dodajte sladkor, prelijte s kisom in dobro premešajte, da raztopite sladkorna zrna. Postavite v pripravljene kozarce, nato narežite rezine jabolk, prelijte z marinado, pokrijte kozarce s pokrovi, sterilizirajte pol ure in navijte.

Če v sezoni nimate časa za predelavo jabolk, jih lahko zamrznete in kasneje uporabite za pite, napitke ali omake.

Potrebovali boste: jabolka, voda in sol.

Kuhanje Da bi preprečili, da bi jabolka izgubila prijetno barvo, jih je treba zadržati v slani vodi. Za 4 skodelice vode vzemite 1 žličko. sol in dobro premešajte, dokler se ne raztopi. Voda je treba vzeti toliko, da jo popolnoma pokrije z jabolki. Torej, olupite jabolka, odstranite jedro in narežite na rezine. Vse skupaj položite v globoko posodo s slano vodo in pustite pol ure. Nato odcedite vodo, pustite ostanek izsušiti, jabolka v plastične vrečke. Ne pozabite označiti paketov! Zamrzni. Uporabite po potrebi, po odtajanju jabolk.

To omako lahko dodamo sladicam, ki jih postrežemo s palačinkami ali palačinkami. Vse kar potrebujete je jabolka in cimet.

Potrebovali boste: 9 srednjih jabolk, 1/2 skodelice vode, 1/2 žličke. cimet Če želite, lahko dodate tudi ščepec muškatnega oreščka ali drugih začimb..

Kuhanje Jabolka odrežemo, jedro razrežemo, narežemo na kocke in prepognemo v počasni štedilnik (ali počasni štedilnik) in dodamo začimbe. Kuhajte 2-4 ure, odvisno od zmogljivosti in izbranega programa. Po stepanju jabolk z mešalnikom do gladke in gladke konsistence. Shranjujte v hladilniku.

To je odlična možnost prigrizkov za otroke.

Potrebovali boste: 4 jabolka, 1-2 žličke mletega cimeta, 1-2 žličke sladkor (neobvezno).

Kuhanje Pečico segrejte na 100 ° C. Jabolka narežite na tanke rezine, zložite v globoko skledo, potresite s cimetom, sladkorjem in nežno premešajte.
Pokrijte pekač s pergamentnim papirjem in na njega položite jabolka v eni plasti. Pečemo 2-3 ure, dokler se čipi ne posušijo. Dovolite, da se popolnoma ohladijo in jih zložite v nepredušno posodo.

Kuhajte vse, kar vam omogoča domišljijo iz jabolk, in delite svoje kulinarične izume na našem forumu in v družabnih omrežjih.

Oglejte si video: ROAD TRIP PO HRVAŠKI ISTRI 2018. 11 mest v 10 dneh (September 2019).