Palačinke za karneval - preprosti recepti

Okrogla rdeča palačinka simbolizira svetlo sonce, ki s koncem zime sije svetlo. Da bi se mraz končno umaknil, sonce pa sijalo v polni sili, je že od davnih časov običajno, da se zimsko veselo in zadovoljujoče. Če želite to narediti, poskrbi Pancake Day in pečemo palačinke.

Vsaka gospodinja ima svoj dokazani recept za palačinke. In obstaja veliko število takih receptov - tanke, poparjene, odprte palačinke z različnimi dodatki in nadevi. Palačinke lahko zaužijete kot glavno jed, postrežemo za prigrizek ali za sladico. Oglejte si naš izbor preprostih receptov za palačinke.

Palačinke za ta recept so bujne, mehke in neverjetno okusne, zlasti z maslom.

Potrebovali boste: 1/2 l kefirja, 3 jajca, 2,5 žlice. moka, 3 žlice. sladkor, 0,5 žličke sol, 0,5 žličke soda, 1 žlica. rastlinsko olje.

Kuhanje. Zmešamo jajca, kefir, sladkor, sol, rastlinsko olje, dodamo sok, premešamo in pustimo 5 minut. Postopno zlijte v presejano moko - testo naj bi bilo bolj tekoče kot na palačinkah. V ponvi segrejte nekaj masla in palačinke prepražite. Na eni strani palačinko prepražimo pod pokrovom, jo ​​obrnemo in poperemo na drugi strani brez pokrova - tako da se palačinke bolje pečejo.

Te palačinke izgledajo zelo praznično. Lahko jih postrežete s kakršnimi koli dodatki in omakami.

Potrebovali boste: 1.5 Čl. moka 1,5 žlice. Mleko, 4 žlice. kefir, 1 jajce, 200 g kuhane pese, 1 žlička. sol, rastlinsko olje za cvrtje.

Kuhanje. Kuhano pesa narežemo v mešalniku ali naribamo na drobno. Dodajte jajce, kefir, mleko, sladkor in sol ter dobro premešajte. Prelijemo moko v majhnih porcijah, premešamo in pustimo pol ure. V palačinki si ogrejte kapljico rastlinskega olja in pražene palačinke na obeh straneh, dokler se ne skuhajo.

Vrečke palačink lahko izdelate z vsakim polnilom, po vašem okusu. Poskusite kuhati varianto s piščancem in gobami.

Potrebovali boste za palačinke: 1/2 l mleka, 250 g moke, 2 jajci, 1 žlica sladkor, ščepec soli, 1/2 žličke soda, 2 žlici. rastlinsko olje; za polnilo: 300 g kuhanega piščančjega fileja, 300 g šampinjonov, 1 čebula, 100 g trdega sira, majoneze, kupa kopra, zelene čebule, rastlinskega olja, soli in mlečnega črnega popra po okusu.

Kuhanje. Jajca preteremo s soljo. Vlijemo rahlo segreto mleko, dodamo sladkor. Razredeno moko in sodo zmešamo ločeno in postopoma dodamo mlečni zmesi. Temeljito premešamo z mešanico. Nalijte rastlinsko olje in dobro premešajte. Pustite testo pol ure in specite palačinke. Za polnjenje piščančjega fileja razdelite na vlakna. Čebulo narežemo na polobročke in prepražimo na maslu, dokler se ne zmehča. Dodamo narezane gobe, kuhamo 5 minut, dodamo sol po okusu. Zmes ohladite in zmešajte s piščančjim mesom. Dodajte nariban sir, sesekljan koper in majonezo po okusu. Sol in poper. V sredini palačinke leži 1-2 žlici. nadev, zbrati robove in vezati "vrečko" s peresom zelene čebule. "Vrečke" služite s svojo najljubšo omako, hladno ali rahlo segreto v mikrovalovni pečici.

Palačinke zvitki - odličen prigrizek, ne samo v pašniki. Za polnjenje lahko uporabite zanimive kombinacije sestavin. Predlagamo tri različice zvitkov.

Potrebovali boste za palačinke: 250 g moke, 250 ml mleka, 250 ml vode, 4 jajca, 2 žlici. rastlinsko olje, sol po okusu; za prvo polnjenje: 200 g skute, 3-4 stroke česna, koper (ali peteršilj), sol po okusu; za drugo polnjenje: 400 g rahlo soljenega lososa, 300 g skute, kopra; za tretje polnjenje: 3 kuhana jajca, kup zelene čebule, majoneze in soli po okusu.

Kuhanje. Za palačinke, zmešajte moko, jajca, maslo in ščepec soli. Nalijte mleko in vodo. Dobro premešajte, da se ne oblikujejo grudice. Pečemo tanke palačinke. Če želite narediti prvo skuto, obrišite skozi sito, dodajte narezana zelišča in česen, sol po okusu in premešajte. Palačinke namažite z nadevom in zvitkom. Za drugo nadev, rezano lososa na tanke rezine, sesekljajte zelenice. Palačinke namažemo s sirom, potresemo z zelišči, narežemo rezine lososa in nežno navijemo v zvitek. Za tretje polnjenje, sesekljajte jajca in čebulo, premešajte, dodajte majonezo in sol po okusu. Nanesite nadev na palačinko, razprostrite po celotni površini in zavijte v zvitek. Končane zvitke ovijte s folijo in jih shranite v hladilniku 1-2 uri. Pred serviranjem narežite vsak zvitek na porcije.

Palačinka torta - odlična sladica za veliko podjetje. Pripraviti ga je zelo preprosto.

Potrebovali boste za palačinke: 1/2 l mleka, 200 g moke, 2 jajca, 1 žlica. sladkor, 2 žlički pecilni prašek, 2 žlici. rastlinsko olje, ščepec soli; za polnjenje: 1/2 kg skute, 2 žlici. sladkor; za polivanje: 1/2 l kisle smetane, 100 g sladkorja, 2 vrečki vanilina.

Kuhanje. Najprej kuhajte palačinke. Pobijte jajca s ščepcem soli in sladkorja. Nalijte v rastlinsko olje, premešajte. Dodajte mleko, moko in pecilni prašek in dobro premešajte, da se izognete grudicam. Palačinke pražite v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Za polnjenje skuto zmešajte s sladkorjem. Nanesite nadev na vsako palačinko, ga navijte in čvrsto zavijte v naoljeno pekač. Če želite napolniti mešanico kislo smetano s sladkorjem in vanilijo in nastalo zmes pour palačinke. Pečemo torto v pečici, segreti na 180 stopinj za 20-30 minut.

Delite in svoje dokazane recepte za palačinke!

Oglejte si video: Krofne recept - Donut - Krapfen (November 2019).

Loading...