15 izdelkov za zniževanje holesterola

Nižji holesterol brez tablet? Možno je! V dnevno prehrano morate vključiti zdravo hrano.

Učinek prehrane na holesterol v krvi je močno pretiran. Prehrana lahko prilagodi vsebnost te snovi v telesu le za 10-20%. Toda če imate zelo napete odnose s holesterolom, je vredno posvetiti pozornost temu, kar jeste. Ni treba popolnoma opustiti masla in piščančjih jajc. Prav tako pomemben korak je potreba po vključitvi v dnevni prehrani izdelkov, ki znižujejo raven lipoproteinov nizke gostote.

Vsak izdelek ima svoj mehanizem za odpravljanje napak v presnovi maščob. Nekateri od njih dobavljajo topna vlakna, ki vežejo škodljive maščobe in jih odstranijo iz črevesja, preden se absorbirajo v kri. Drugi nam zagotavljajo večkrat nenasičene maščobe, ki spreminjajo škodljiv holesterol v koristne. V tretjem delu so rastlinski steroli in stanoli, ki ovirajo absorpcijo maščob. Toda dovolj teorije, preidimo na določene primere!

Avokado

Avokado vsebuje velike količine fitosterolov, ki zmanjšujejo količino holesterola, ki se absorbira v kri, kar pomaga nadzorovati njegovo raven. Plodovi te rastline ne samo zmanjšajo odstotek nizko molekularne teže škodljivega holesterola, ampak tudi povečajo količino lipoproteinov visoke gostote. V skladu s študijo, jedo avokado polovice vsak dan za en mesec (pod pogojem, da upoštevate pravila zdrave prehrane) pomaga zmanjšati raven holesterola za 8%. Za primerjavo: nizko kalorična dieta enakega trajanja zmanjša ta kazalnik le za 5%.

Jajcevec

Jajcevce vsebujejo zdrave prehranske vlaknine in posebno kislino, zaradi katere se iz telesa odstranijo mašcobne celice. Zdravniki so ugotovili, da lahko redno uživanje te zelenjave v hrani zmanjša raven holesterola skoraj za polovico. To pomeni, da je vijolično sadje lahko bolj učinkovito (in zagotovo okusnejše) kot nekatera zdravila.

Stročnice

Fižol, fižol, leča, grah so bogata z topnimi vlakni, ki v telesu postanejo podobna gelu. V njem se škodljive maščobe »zataknejo« in se zato ne morejo več absorbirati v kri. Znanstveniki so pokazali, da ljudje, ki redno uživajo jedi iz stročnic, število trans maščob v krvi je 5-6% manj kot tisti, ki zanemarjajo te izdelke. Zanimivo je, da imajo fižol in fižol pri moških veliko močnejši pozitivni učinek kot ženske.

Stročnice imajo nizek glikemični indeks: telo potrebuje več časa, da se razgradi in prebavi. Zaradi tega zlahka nadomestijo živalske beljakovine v prehrani. Priporočena količina je približno 200 gramov stročnic na dan.

Debele ribe

Mnogi ljudje napačno verjamejo, da je vsaka maščoba zlo. To mnenje je v osnovi napačno. Polinenasičene omega-3 maščobne kisline, ki jih vsebuje losos, sled, tuna, bodo pomagale pri boju proti slabemu holesterolu in preprečevanju bolezni srca.

Zeleni čaj

Sestava zelenega čaja vključuje tanin, ki blagodejno vpliva na ravnovesje holesterola. Kemična aktivnost te snovi je posledica prisotnosti množice hidroksilnih skupin, ki se zlahka odcepijo od molekule. Sestava zelenega čaja vključuje antioksidante, ki zmanjšujejo kopičenje maščob in taninov. Glede na opažanja zdravnikov, bolniki, ki uživajo veliko zelenega čaja, manj verjetno, da se soočajo s težavami, povezanimi s povišano ravnijo holesterola.

Oves

Prvi korak v boju proti holesterolu nizke gostote - ovsena kaša za zajtrk. En obrok vsebuje 1-2 g topnih vlaken (beta-glukanskih vlaken). Če upoštevamo, da je dnevna stopnja 5-10 g, se boste od samega jutra aktivno vključili v boj za zdravje. Ne samo oves, temveč tudi druga polnozrnata zrna pomagajo preprečevati holesterol in zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja. Eden od glavnih konkurentov ovsa je ječmen.

Najbolj učinkovito zdravljenje je ovsena kaša, ki "topi" celo gosto "holesterolsko" usedlino "v žilah. Res je, da eliksir zdravja pridobi obrobno korist šele po delitvi fitina v žitaricah. Standardna zrna namakanja samo povečajo količino te snovi. Povsem druga stvar je - kalitev zrn ali fermentacija. Zobo lahko fermentirate z uporabo sirotke.

Nalijte kozarec ovsa z sirotko, tako da je tekočina 2-krat večja od žit. Pustite 12 ur za nabrekanje. Izcedite, sperite zrna, pokrijte z literom čiste vode in požarite. Kuhamo 2 uri na majhnem ognju. Sečite, dodajte kuhano vodo na 1 l.

Matice

Oreški imajo pozitiven učinek na biokemično sestavo krvi. Najbolj uporabne za zniževanje holesterola so lešniki, orehi, pistacije, pecans, pinjole, makadamija, indijski orehi, mandlji. Vse so bogate z beljakovinami, vitaminom E, kalijem in magnezijem ter vsebujejo tudi naravne rastlinske sterole.

Z zvišanim holesterolom je koristno vključiti nenasičene maščobne kisline v prehrano. V orehih je veliko esencialnih omega-3 in omega-6 kislin. Poleg tega so bogati z vlakni, ki blokira absorpcijo holesterola iz črevesja v krvni obtok. Z uživanjem oreškov kot prigrizkom optimizirate krvni tlak, lajšate različna vnetja in preprečite nastanek holesterola.

Rastlinska olja

Oljka, koruza, laneno seme - obstaja veliko koristnih rastlinskih olj, vsaka od njih pa ima svoje edinstvene lastnosti. Vendar jih združuje dejstvo, da so vir nenasičenih maščobnih kislin (oleinska, palmitinska, stearinska, linolna), ki normalizirajo metabolizem lipidov in pomagajo v boju proti škodljivemu holesterolu, ter zmanjšujejo tveganje za aterosklerotične plake. Tudi v sestavi mnogih olj je lecicin, ki nevtralizira uničujoč učinek visokega holesterola na telo.

Soja

Če so pred soje pogosto postali predmet šal, se zdaj ta izdelek obravnava s spoštovanjem. Soja je bogata z beljakovinami, vitamini in minerali, v njej pa je malo nasičenih maščob. Številne študije so pokazale, da ta izdelek zmanjšuje raven slabih in dviguje raven dobrega holesterola. Znanstveniki razlagajo koristne lastnosti soje s kombinacijo rastlinskih beljakovin in naravnih izoflavonov.

V zadnjem času so se pojavile protislovne študije, ki delno izpodbijajo sposobnost soje za učinkovito zniževanje holesterola. Vendar je še vedno zdrav nadomestek za mastne hrane.

Drobovina

Živalski organi (npr. Ledvice, jetra, srce) vsebujejo nikotinsko kislino (vodotopni vitamini PP). Pri tem ji pripisujemo učinek proti holesterolu. Preprečuje sproščanje maščobnih kislin, zaradi česar se znižuje raven holesterola v krvi. 3-6 g nikotinske kisline na dan zmanjša količino lipoproteina nizke gostote za 15-25% za 3-5 tednov zdravljenja. V tem primeru 100 g jeter vsebuje približno 10 g te snovi.

Paradižnik

Rdeči paradižnik vsebuje pigmentni likopen. Ne odgovarja samo za barvo sadja, ampak tudi za znižanje ravni holesterola v krvi. Opravljenih je bilo več kot 10 študij, v katerih je sodelovalo približno 700 bolnikov. Testiranje je dokazalo, da uživanje paradižnika ali celo paradižnikovega soka učinkovito zmanjšuje raven slabega holesterola. Dnevna količina likopena (25 mg) je vsebovana v 50 g paradižnikove paste ali 500 ml soka.

Česen

Zahvaljujoč allicin v sestavi česna zmanjšuje oksidativnost holesterola in preprečuje, da bi se spremenil v maščobne obloge na stenah krvnih žil. Pridite v navado, da vsak dan jeste 2 rezine, mesec kasneje pa se bo raven holesterola zmanjšala za približno 10%. Upoštevajte, da ima sveže narezan ali zdrobljen česen največji učinek.

Čokolada

Čokolada za zniževanje holesterola

Gorka čokolada z vsebnostjo kakava najmanj 70% je znana po prisotnosti antioksidantov in flavonoidov v njegovi sestavi, ki pomagajo pri "vojni" proti visokemu holesterolu. 30 gramov čokoladne sladice na dan ohranja normalno ravnovesje holesterola.

Špinača

Špinača je bogata z luteinom, ki velja za sovražnika holesterola št. 1. Zeleni listi učinkovito ščitijo plovila pred zamašitvijo. Prehrana bogata z luteinom poveča odpornost lipoproteinov nizke gostote na oksidacijo in s tem na kopičenje holesterola v stenah krvnih žil.

Maline, jagode, brusnice, borovnice, granatna jabolka, rdeče grozdje - veliko jagod vsebuje polifenole, ki povečujejo raven dobrega holesterola v krvi. Redno uživajte 150 gramov jagod in povečate vsebnost dobrega holesterola za 5%. Če želite doseči še večji učinek, se naslonite na brusnice.

Vsi ti izdelki so brez dvoma koristni in pomagajo v boju proti slabemu holesterolu. Toda to ne pomeni, da morate izbrati nekaj s seznama in ga napolniti do hudiča, da bi rešili zdravstvene težave. Hrana mora biti raznolika in uravnotežena. Samo na ta način boste dobili pozitiven rezultat.

Oglejte si video: How Not to Die: An Animated Summary (April 2020).

Loading...