11 receptov okusnega češnjevega marmelade

Najboljši način za shranjevanje pridelka češnje za zimo je pridelava marmelade iz jagod. Zagotovo ima vsaka gospodinja veliko receptov za to poslastico. In če še vedno ne veste, kako narediti marmelado iz češnje, si oglejte naš izbor preprostih receptov.

Da bi ohranili okus in aromo sončnega poletja, poskusite pripraviti češnjevo marmelado! Pozimi bo zelo lepo odpreti kozarec in se spomniti na tople dni. V procesu ni nič zapletenega, in v nekaterih receptih je dovolj le 2-3 sestavine. Za izdelavo marmelade iz češnje lahko uporabite bele in rdeče jagode. Količina sladkorja se spreminja glede na sladkost jagod in se osredotoča na vaš lasten okus.

Pri izdelavi marmelade po tem receptu je pomembno, da upoštevate navedena priporočila, da jagode ne zavrejo in postanejo skoraj prozorne barve.

Za vaspotrebovali: 1 kg jagodičevja, 1 kg sladkorja, 350 ml vode, 0,5 žličke. vanilija in sok ene limone - po volji.

Kuhanje. Sperite jagode in dobro posušite. Vlijte vodo v ponev z debelim dnom, dodajte sladkor in med mešanjem zavrite. Postavite jagode v rahlo ohlajen sirup in pustite nekaj ur. Nato zavremo na majhnem ognju in občasno premešamo. Kuhamo, dokler jagode niso skoraj prozorne. Če želite, dodajte limonin sok in vanilin, ponovno zavrite marmelado in vlijte v sterilizirane kozarce.

To lahko traja nekaj dni, da bi marmelado iz koščic češnje. Ampak vredno je!

Potrebovali boste: 1 kg jagod, 1 kg sladkorja, 200 ml vode.

Kuhanje. Izperite, posušite in odstranite kosti. Pripravljene jagode postavimo v posodo, potresemo s sladkorjem in pustimo nekaj ur. Nato vlijemo z vodo, premešamo in zavremo na majhnem ognju. Kuhamo približno 10 minut, mešamo in odstranimo peno, ki nastane na površini. Ponev odstranite s toplote, popolnoma zamašite in jo ponovno položite na ogenj ter zavrite. Postopek ponovite 3-krat. Takoj dokončano vročo marmelado vlijemo v čiste posode in jih zvijemo.

Ta recept je kot nalašč za tiste, ki se ne marajo naokrog na peči že dolgo časa. Najmanj težav - in dišeče marmelade je pripravljen!

Potrebovali boste: 1 kg jagod, 0,5-1 kg sladkorja, 2-4 žlice. vode.

Kuhanje. Sperite jagode, jih posušite in odstranite kamne po želji. Postavite v ponev in dodajte sladkor, katerega količina je odvisna od sladkosti jagod. Dodajte nekaj žlic vode in počasi ogenj. Zavrite, odstranite peno, zavrite 5-7 minut in takoj zlijte marmelado v sterilizirane kozarce in zaprite s pokrovi.

Dišeče kislo marmelado bo služilo kot idealen dodatek sladicam, kot je sladoled.

Potrebovali boste: 1 kg sladkih jagod, 0,5 kg sladkorja, 1 limona.

Kuhanje. Sperite jagode, odstranite kosti in jih položite v posodo. Dodajte stisnjen limonin sok in vklopite majhen ogenj. S stiskanjem krompirja jagode rahlo zdrobimo in kuhamo, mešamo približno 10 minut. Raztopite sladkor, dobro premešajte, dokler se sladkor ne raztopi, zavrite in kuhajte še 10 minut. Preverite pripravljenost marmelade tako, da jo spustite na ohlajeno krožnik - marmelada se ne sme širiti. Takoj zlijte marmelado čez kozarce in pluto.

 

Jagode, polnjene z orehi, bodo še posebej privlačne za ljubitelje nenavadnih sladic.

Potrebovali boste: 1 kg jagod, 1 kg sladkorja, orehi po okusu.

Kuhanje. Olje navijte in vsako jedro razdelite na 4 dele. Sperite, posušite in nežno odstranite kosti. V vsakem jagodičju položite kos oreha in vse postavite v globoko posodo. Jagode pokrijemo s sladkorjem in pustimo 2-3 ure, dokler sok ne pride ven. Potem postavite lonec na počasen ogenj in nežno mešajte, zavrite. Odstranite iz toplote, ohladite in ponovite postopek še dvakrat. Na čiste pločevinke nalijte končno vročo marmelado in navijte.

Sodobna metoda izdelave marmelade je uporaba multicookerja, ki bo zelo koristen v državi, kjer ni peči.

Potrebovali boste: 1 kg jagod, 1 kg sladkorja, ščepec citronske kisline.

Kuhanje. Vzemite jagode in sperite, posušite, odstranite kosti in postavite multicooker v skledo. Nalijte s sladkorjem in pustite pol ure. Nato dodamo citronsko kislino, premešamo in vklopimo način "Jam" ali "Quenching" (odvisno od modela multicooker). Kuhajte 15-20 minut, odstranite pokrov, premešajte, kuhajte še 10 minut in izklopite počasni štedilnik. Odstranite sirup iz posode in ohladite marmelado. Nato ponovno vklopite napravo in kuhajte še 20 minut. Če je potrebno, odstranite še nekaj sirupa, tako da zagozditev ne bo preveč tanka. Pustite, da se popolnoma ohladi in pustite čez noč. Po tem kuhamo še 10 minut in prelijemo preko bank.

 

Jam je izjemno okusen in dišeč. Pripravite več obrokov naenkrat!

Potrebovali boste: 2 kg sladkih jagod, 2 kg sladkorja, 50 g pomarančne lupine, 1 čajna žlička. limonin sok, 0,5 ml vode.

Kuhanje. Operite jagode, po želji odstranite kosti in jih položite v ponev. Ločeno od 1 kg sladkorja in vode, kuhamo sirup, napolnimo ga z jagodami in pustimo 4 ure. Nato dodajte preostali sladkor, kuhajte 5-10 minut, mešajte in ohladite 4 ure. Postopek ponovite še dvakrat. Ko že tretjič vre, dodamo nariban oranžni lupin in limonin sok v marmelado. Takoj vlijemo vroče marmelado po pločevinkah in navijemo.

Zahtevana debelina marmelade bo agar-agar, in dodatno pikantnost - cimet palice.

Potrebovali boste: 1 kg jagod, 0,5 kg sladkorja, 3,5 žličke. prašek agar-agar, 1 palice cimeta, 1 limona, 1 žlica. vode.

Kuhanje. Umijte limono, previdno odstranite lupino in iztisnite sok z ostrim nožem. Sperite jagode, jih posušite, položite v ponev z vodo, cimetom, limoninim sokom in lupino ter zavrite na majhnem ognju. Med mešanjem kuhamo 20 minut. Dodamo sladkor, dobro premešamo, dokler se ne raztopi. Nato dodamo agar-agar in kuhamo še 5 minut. Takoj nalijte marmelado na sterilizirane kozarce in pečat.

Jagode iz tega marmelade se lahko uporabljajo za pripravo pite in drugih sladic.

Potrebovali boste: 1-2 kg sladkih jagod (ali več, odvisno od želene količine gotovega marmelade).

Kuhanje. Sperite jagode, jih posušite, po želji odstranite kosti in jih položite v ponev. Vstavite lonec jagod v večji lonček, napolnjen z vodo (za ustvarjanje tako imenovane "vodne kopeli"). Kuhajte in mešajte jagode, dokler ne sprostijo soka. Nato jagode skupaj s sokom prenesemo v sterilizirane kozarce in jih takoj zvijemo.

Vanilin bo okusu dodal poseben okus in edinstven okus.

Potrebovali boste: 1 kg jagod, 0,5 kg sladkorja, pol limone, 1 žlica. koruzni škrob, 2-4 žlice. vode, 0,5 žličke vanilija.

Kuhanje. Sperite jagode, odstranite kosti in jih položite v ponev. Dodajte vodo, sladkor in zavrite na majhnem ognju. Kuhamo 20 minut in mešamo. Nato zrgajte jagode skozi sito in odstranite kožo. Na ogenj nanesite maso, dodamo stisnjen limonin sok in škrob, razredčen v malo vode. Dobro premešajte, zavrite, dokler se marmelada ne zgosti in takoj zlijte v čiste kozarce. Konfiguracijo lahko shranite v hladilniku ali zvijate in shranite za dolgo shranjevanje v kleti.

Če želite narediti češnjevo marmelado, sta dovolj dve sestavini in uro prostega časa.

Potrebovali boste: 1 kg jagod, 0,5-1 kg sladkorja.

Kuhanje. Sperite in posušite jagode. Postavite v skledo s sladkorjem in zavrite na majhnem ognju, pogosto mešajte. Kuhamo 20-40 minut. Preverite, ali je marmelada pripravljena s kapljanjem malo na ohlajeni krožnik. Razporedite marmelado na bregovih in zavijte.

Dobra marmelada je gosta marmelada. Da bi dosegli potrebno gostoto, je treba jagode dobro kuhati.

Potrebovali boste: 1 kg sladkih jagod, 250-300 g sladkorja, 1 limona.

Kuhanje. V ponvi zmešajte olupljene jagode, naribano limonino lupino in stisnjen sok, sladkor in pustite čez noč. Nato dal na ponev na ogenj in zavremo, mešamo. Kuhajte in pogosto mešajte, dokler se marmelada dobro ne zgosti. Da bi bila marmelada homogena, zmes zmešajte s potopnim mešalnikom. Kuhajte še 5-10 minut, med mešanjem in takoj postavite marmelado v sterilizirane kozarce in zavite.

Če še niste ugotovili, kako lahko letos uporabite pridelek češnje, vas prosimo, da uporabite te recepte in pripravite marmelado za vsak okus!

Oglejte si video: Pirini krofi iz pečice brez mleka in jajc (Oktober 2019).

Loading...