Kako žetev pesa v državi?

Da bi prihranili pridelavo pese, jo morate pravilno odstraniti. Obstajata dve vrsti pobiranja pese: selektivni in kontinuirani. Kako jih pravilno izvajati?

Prva selektivna odstranitev rastlin za uporabo v hrani se začne s časom redčenja, pri čemer se izberejo najbolj razviti primerki. Druga faza delne montaže se pojavi, ko zelenjava doseže premer 30 mm. Vrhovi niso obrezani, v začetku julija pa se tudi korenine s puščico odstranijo in uporabijo za kuhanje, dokler niso trdne.

Pomembno je, da pravočasno opravimo neprekinjeno spravilo pese, saj bo zaradi hitre žetve zelenjave brez okusa in prve zmrzali bodo korenine neprimerne za skladiščenje.

Kdaj odstraniti pesa iz vrta

Pri izbiri datumov za spravilo pese morajo biti vremenski napovedovalci zelo pozorni.

Da bi zelenjava ostala sočna skozi celo zimo, kot da bi jo pravkar izkopali, morate vedeti: kdaj lahko začnete z žetvijo? Na kakšni podlagi je enostavno vedeti, da so pesa pripravljena za obiranje in skladiščenje? Pri zorjenih korenovkah:

  • spodnji listi so porumeneli, sušeni in posušeni;
  • korenina korenine ustreza sorti;
  • na korenu se pojavijo značilne rasti.

Na žalost je treba veliko pozornosti nameniti vremenskim napovedovalcem pri izbiri datumov za spravilo pese. Začetek dolgotrajnih deževja povzroča prekomerno kopičenje vlage z rastlinami, velike korenine pokanja, gnilobe, kar vodi do izgub pri shranjevanju pridelka. Optimalni pogoji za žetev: začetek stabilnega sončnega vremena, znižanje temperature na 5 ° C.

Postopek se običajno začne v drugi polovici septembra, končni datum za spravilo pese pa 1. novembra.

Kako očistiti pesa

Dobro ohranjene samo neokrnjene rastline.

Samo cele rastline so dobro ohranjene, sočna korenina pa se zlahka poškoduje, zato je treba z njimi ravnati zelo previdno: ne mečite, ne dotikajte se je z nožem. Včasih se pri nabiranju pese uporabljajo lopate, najpogosteje pa se korenine odstranijo z izvlekom, zložijo v vrstice, matice pa se izberejo iz zdravih rastlin srednje debeline, ki se premaknejo v ločen kup.

Tla s korenovkami očistite hrbet noža in narežite vrhove, pri čemer pustite vsaj 5 mm, da ne poškodujete rastline. Pridelek se sortira, odstrani atipične in poškodovane rastline, nato se zelenjava postavi v predhodno pripravljeno posodo, prenese ali izvozi iz postelj.

Kako shraniti pesa

Pesa se dobro hrani v lesenih škatlah in košarah

Klet je brez razbitin, strop in stene so razkuženi z apnom. Pridelano zelenjavo lahko shranite v razsutem stanju na tleh, v predalih ali predalih, katerih višina ni višja od 1 m.

Skrb za zelenjavo med skladiščenjem je ohranjanje optimalne temperature in vlažnosti v kleti, pravočasno zračenje in segrevanje prostora. Pri sobnih pogojih zelenjava ni shranjena več kot 2 meseca. Suhe matične celice se na dan zbiranja spustijo v klet, mokre posušimo, vendar jih ne smemo spustiti v kletno sobno temperaturo nad 10 ° C, shraniti v ločeni škatli.

Pobiranje pese je navidezno običajna stvar, vendar ima svoje subtilnosti, ki jih je vsekakor treba upoštevati, da se pesa ohrani sveža do pomladi.

Oglejte si video: STROKOVNA EKSKURZIJA ZPSPS Belgija Nizozemska 4K (Februar 2020).

Loading...