Kompot iz češnje (brez sterilizacije)

60 minut
  • priprava:

    20 minut
  • kuhanje:

    40 minut
  • število obrokov:

    6
  • kompleksnost:

    Samo

Najpomembnejša stvar pri pripravi na zimo je, da poskusite ohraniti koristne lastnosti in vitamine v plodu.

Sladka češnja vsebuje vitamine B1 in B2, ki blagodejno vplivajo na nohte, lase in kožo, provitamin A krepi kosti (preprečevanje osteoporoze) in zobe, izboljšuje vid.
Če nenadoma zbolite s prehladom, je tudi koristno, da jedete češnje, ker je v izobilju vitamin C, ki bo okrepil krvne žile in srce, pomagal pri obvladovanju virusa.

Češnja je priporočljiva za hipertenzijo, bolezni ledvic in jeter, anemijo in druge bolezni.

V 3-litrskih kozarcih vam ponujamo staromodni kompot kompot - vsi izdelki so podani točno za ta volumen.

Sestavine:

sladko češnje800 g
sladkorja200 g
citronska kislina0,5 žlice.
vode1-1,5 l
  1. Operite in razvrstite jagode. Za kompot so primerni samo celi, zreli plodovi. Kosti iz slabih jagod ne zavržejo.
  2. V ponvi nalijte kamne iz češnje in zalele vode s hitrostjo, da bo 3-litrska kozarec vzela približno 1,5 litra vode. Kuhamo 2-3 minute (decoction semen bo okrepil vonj češenj).
  3. Ena tretjina predhodno steriliziranega kozarca je napolnjena s češnjo in položena v skledo ali ploščo, kjer bo tekla odvečna tekočina.
  4. Pour jagode z decoction semen in napolnite kozarec na vrh z vrelo vodo. Pokrijte kozarec s steriliziranim pokrovom in pustite stati 10-15 minut.
  5. Odcedite jagode brez jagod v ponvi in ​​dodajte sladkor in citronsko kislino. Ker je sladka češnja sladka jagodičja, bo citronska kislina prihranila uvajanje iz bombardiranja (otekanje).
  6. Ponovno segrejte vodo in mešajte sladkor, dokler se popolnoma ne raztopi. Z vročim sirupom do vrha nalijte vročo posodo sladke češnje in jo navijte.
  7. Postavite kozarec na glavo, preverite tesnost šiva.
  8. Če je vse v redu, ga pokrijte z brisačo ali odejo in pustite, da se popolnoma ohladi.

Sladki češnjev kompot bo pripravljen za uporabo v enem mesecu, ko bo jagode napolnil in absorbiral sladkor.

Če se sladkost kompota zdi premočna ali šibka, potem jo lahko rahlo razredčite z vrelo vodo ali dodamo sladkor po okusu.

Količina koristnih hranil v češnjah je odvisna od barve jagod. Čim temnejša je češnja, bolj je nasičena s sladkorji, organskimi kislinami, karotenoidi, antocianini. Temno rdeča, skoraj črna češnja ima zdravilne lastnosti.

Oglejte si video: STROJ ZA RAZKOŠČIČEVANJE IN PASIRANJE - RAZKOŠČIČEVALEC VIJA (November 2019).

Loading...