7 originalnih receptov za konzerviranje popra za zimo. Presenetite svojo družino!

Morda je najbolj zanesljiv način za ohranitev popra za zimo konzerviranje. Domača konzervirana paprika - ni tako problematična, kot se zdi. Prepričajte se, da ste prebrali naš članek z izbiro zanimivih, okusnih in preprostih receptov za pripravo popra.

Za pripravo okusnih pripravkov za poper je pomembno, da izberete primerne za to sorto. Za konzerviranje izberete cele plodove z debelo kožo, brez znakov kvarjenja. Pre-oprane in posušene poper lahko narežemo na rezine, kolobarje ali kocke - tako da bo lažje, da ga v kozarec. Za dodajanje dodatnega okusa in arome potrebujete različne začimbe in začimbe.

Vroča paprika se lahko uporablja kot sestavina za pripravo omak, solat, prigrizkov. Da bi zmanjšali grenkobo, dodajte marinadi še več sladkorja.

Potrebovali boste: 1 kg poper (čili, jalapeno), 1 strok česna, 1-3 st.l. sladkor, 1 žlica. sol, 150 ml 9% kisa, 1 žlica. vode.

Kuhanje. Z rokavicami poprčite v tanke obročke in sperite pod mrzlo vodo. V ponvi zmešajte vodo, kis, sladkor, sol in sesekljan česen. Zavremo, odstranimo posodo s toplote in dodamo poper. Pustite stati 15 minut, nato poper v sterilizirano posodo, nalijte marinado, sterilizirajte in zvijte.

Ta recept bo privlačen za ljubitelje pikantnih sladkih pripravkov. Sladki kisli poper je odličen prigrizek.

Potrebovali boste: 500 g sladke paprike, 3 čebule, 2 stroka česna, 6 žlice. sladkor, 1,5 žlice. l sol, 1/2 žličke mleta paprika, 1,5 žlice. vinski kis, 1/2 žlice. vode.

Kuhanje. Poper narežemo na tanke rezine, čebulo - obročke in vse postavimo v kozarec. V ponvi zmešamo vodo, kis, sladkor, sol, papriko in sesekljan česen in zavremo. Prelijte marinado, sterilizirajte in zavijte. Takšno slepo posodo lahko shranjujete tudi v hladilniku 1-2 meseca, tako da jo zaprete s pokrovom.

Zahvaljujoč maslu, je kisli poper mehkejši in bolj mehak.

Potrebovali boste: 1 kg popra, 1 čebula, 8 strok česna, 20 st.l. sladkor, 2 žlički sol, 4 žlice. rastlinsko olje, 1 žlica. 9% kis, 4 žlice. vode.

Kuhanje. Poper olupljen iz semen in predelnih sten in narežemo na rezine. Postavite v čiste kozarce z rezinami čebule in klinčki česna, narezani na polobročke. Nalijte olje na pločevinke. Za marinado zmešamo vodo, kis, sladkor in sol ter zavremo. Napolnite poper z vročo marinado, sterilizirajte in zvijte.

Čebula daje kislemu popru svetlo pikantnost in edinstven okus.

Potrebovali boste: 1,5 kg popra, 1/2 kg čebule, 1 žlica. sladkor, 2 žlici. sol, 15 žlice. rastlinsko olje, 13 žlice. 9% kisa, 1,5 litra vode.

Kuhanje. Najprej pripravite marinado z mešanjem vode, kisa, olja, soli in sladkorja, vse zavrite. Narezano zelenjavo damo v kuhinjo in kuhamo 5 minut, nato jo položimo v sterilizirane kozarce, prelijemo z marinado in zavijemo.

Priprava receptov za kislo papriko lahko začnete naslednji dan.

Potrebovali boste: 1/2 kg paprike, 2 čebuli, 2 stroka česna, 1/2 žličke. L. Paprika, čebulice timijana po želji, 8 žlice. sladkor, 1 žlica. jabolčni kis, 1,5 žlice. vode.

Kuhanje. Zmešajte vodo, kis, sladkor in papriko, zavrite in odstranite iz toplote. Pepper narežemo na tanke rezine, čebulo - polobroče, narežemo na česen in damo v marinado. Če želite, dodajte nekaj vej svežega timijana. Mešajte in pustite stati vsaj 2 uri, nato pa v hladilniku 6 ur.

Ta slani poper daje začimbe - cimet, klinčki, poper.

Potrebovali boste: 2 kg paprike, lovorovih listov, črnega in pimenta graha, nageljnove žbice po okusu, 1,5 žličke. zemeljski cimet, 1/2 Art. sladkor, 1 žlica. sol, 1/2 žlice. rastlinsko olje, 1/2 žlice. 9% kis, voda.

Kuhanje. Za marinado zmešajte maslo z začimbami, soljo in sladkorjem ter zavrite na majhnem ognju in nenehno mešajte. Nalijte kis in dobro premešajte. Poper narežemo na rezine in ga 5 minut v vreli vodi. Padec v cedilo in dal poper v marinado, potem 5 minut. Nato razprite poper čez sterilizirane kozarce, pokrijte z marinado, zaprite s pokrovi, ohladite, obrnite kozarce na glavo in shranite na hladnem temnem mestu.

Odlična gredica, ki bo zelo koristna pozimi, ko želite kuhati polnjene paprike.

Potrebovali boste: 1 kg popra, 1 žlica. sladkor, 2 žlici. sol, 3 žlice. 9% kisa, 1,5 litra vode.

Kuhanje. Pepper nežno rezano steblo, odstranite semena in predelne stene. Potem potisnite stroke v vrelo vodo in obrišite 5 minut. Odstranite poper z žlico z režami, posušite in položite v kozarce. Izmerite 1,5 litra vode, v kateri je poper blanširan, dodajte sol, sladkor in zavrite. V kozarcih s poprom nalijte kis in nalijte vročo marinado. Zavrtite in ohladite, obrnite na glavo.

Upamo, da bodo naši preprost recepti v obliki konzerviranega popra po vašem okusu in zagotovo nekaj kuhali!

Oglejte si video: The difference between classical and operant conditioning - Peggy Andover (Oktober 2019).

Loading...