Preproste in okusne predjedi za mizo

Da gostje ne bodo lačni, medtem ko čakajo na glavno jed, se na mizi pogosto postrežejo različni prigrizki. Namesto običajnih sendvičev in domačih kumaric lahko pripravite okusne in lepe prigrizke, ki bodo zagotovo presenetili vaše goste.

Za prigrizek ni nujno, da služijo čezmorske jedi brez primere, kot so ostrige ali artičoke. Iz zelo enostavnih in cenovno dostopnih sestavin lahko pripravite zelo okusne, okusne in privlačne prigrizke. Tukaj je nekaj takih receptov.

Šunka in sir sta odlična kombinacija, zlasti v obliki zvitkov iz listnatega testa.

Potrebovali boste: 1 listnato testo, 300 g šunke, 200 g trdega sira, 100 g masla, 1,5 žlice. gorčica, mleti črni poper po okusu in mak.

Kuhanje. Šunka narežemo na kocke, sir se naribamo na grobo Rende. Testo razvaljamo, enakomerno nanesemo sir in šunko, zavijemo na kolut in ga narežemo na kose debeline približno 1 cm, pekač obložimo s pergamentom, na njega položimo zvitke in pečemo približno 20 minut v pečici, ki je segreta na 175 ° C. V tem času zmešajte stopljeno maslo, gorčico, makovo seme, poper po okusu in s to omako prelijte rahlo pečene zvitke. Postavite v pečico še 5 minut.

Tako hitre omake so zelo priljubljene v ameriški kuhinji. Običajno se pripravljajo za veliko podjetje in postrežejo s krekerji ali čipi.

Potrebovali boste: 200 g fete, 120 g smetanovega sira, 1/3 skodelice navadnega jogurta brez dodatkov (ali kisle smetane), 2 stroka česna, 1 zvonec, 1 žlica. limonin sok, 1/2 žličke suhi origano, 1/8 žličke zmleti črni poper, 1-2 st.l. sesekljan svež peteršilj.

Kuhanje. Zmešajte 2/3 feta sira, kremnega sira, jogurta, česna, limoninega soka, origana in črnega popra v homogeno maso z mešalnikom (ali z uporabo živilskega procesorja). Prenesite v posodo za serviranje, potresite s preostalim feta sirom, narežite na majhne kocke s poprom in peteršiljem.

Ti majhni sendviči bodo odličen preprost in lahek prigrizek na praznični mizi.

Potrebovali boste: Listi svežega bazilika, paradižniki, baguette, rastlinsko olje in balzamični kis (neobvezno).

Kuhanje. Baziliko narežemo, paradižnike narežemo na kocke in jih potresemo z baziliko, dodamo malo olja. Cutite baguette na koščke z debelino 0,5-1 cm, potresemo z oljem in rahlo prepražimo v ogrevani ponvi. Na vsako rezino francoske štruce postavite mešanico paradižnika in po želji poškropite z balzamičnim kisom.

Okusno in enostavno pripraviti prigrizek, ki bo navdušil vaše goste.

Potrebovali boste: 2 žlici. maslo, 220 g kremnega sira, 2 žlički. limonin sok, 1/8 žličke. mlečni poper, 100 g trdega sira, kot tudi 1/3 skodelice posušenih brusnic, 1/3 skodelice (mandlji, orehi), 1/3 skodelice (zelena čebula ali peteršilj), 12–15 užitnih slame.

Kuhanje. Maslo, kremni sir, limonin sok in mleto papriko zmešamo, dokler ne postane gladka, dodamo sir, nariban na fini drobir, in dobro premešamo. Občasno navlažite roke v mrzlo vodo, razvaljate 12-15 kroglic iz skute. Postavite jih na kuhinjsko desko, držite v hladilniku vsaj 30 minut. Pred serviranjem vsako žogico posebej zavijte v krušne brusnice, narezane oreške ali zelenice. Vstavite v jajca na slamicah in postrezite prigrizek.

Ta preprosta predjed bo še posebej privlačna za ljubitelje gob.

Potrebovali boste: 12-18 celih svežih šampinjonov, 2 stroka česna, 220 g smetanovega sira, 100 g trdega sira, mletega črnega popra in rastlinskega olja.

Kuhanje. Olje segrejte na srednji vročini in rahlo prepražite narezan česen. Drobno narežite gobe in dodajte česen. Nato nanesite kremni sir in trdi sir, ki je nariban na drobnem ribniku, poper po okusu. Kapice šampinjonov zmešamo z dobljenim polnilom in jih postavimo v predgreto pečico pri 175 ° C 20 minut.

Če se ne želite zmešati s pečico, lahko naredite še eno različico zvitkov - s pita kruhom.

Potrebovali boste: 2 paketi (približno 440 g) smetanovega sira, 300 g trdega sira, 200 g šunke, 100 ml majoneze, 1/2 žličke. zdrobljen svež koper, 1/2 žličke sesekljani sveži peteršilj, sol in črni poper po okusu, pita.

Kuhanje. Z mešalnikom zmešamo kremni sir, nariban trdi sir, razrezano šunko, majonezo, koper in peteršilj. Začinite s soljo in poprom. Pripravljeno maso nanesite na pito in zavrtite debelo rolo. Zavijte ga s folijo in shranite v hladilniku nekaj ur. Pred serviranjem narežite zvitek na koščke in okrasite s svežimi narezanimi zelenicami.

Majhni kanapi so zelo primerni za veliko podjetje. Zelo enostavno jih je kuhati.

Potrebovali boste: 350 g rahlo soljenega (ali prekajenega) lososa, debel lavaš, maslo; 250 g krem ​​sira, 1/2 skodelice kisle smetane, 1 limonina lupina, kup kopra, sol po okusu.

Kuhanje. Zmešamo sir, kislo smetano, naribano koruzo, sesekljan koper. Sol po okusu (ne pozabite, da so ribe slane). Polovico zmešajte na pita kruh in na vrh položite tanke rezine lososa. Drugi kruh pite z oljem in ga položite na olje. Surovo maso zopet razporedimo na vrh pita kruha, postavimo ribe in pokrijemo z namazanim kruhom. Nastalo "pogačo" prekrijemo s filmom in ohladimo vsaj 4 ure (ali čez noč). Z ostrim nožem prerežite robove in razrežite "torto" v majhnih (za en ugriz) kvadrate. Vsako kanape prerežite z zobotrebcem, okrasite z rezino limone in vejico kopra, če želite.

Pripravljene so samo 4 sestavine, majhni nabodali in prigrizki!

Potrebovali boste: 400 g salame, kup peteršilja (ali bazilike), mozzarella, 2 pločevinke oljk.

Kuhanje. Kuhanje ne potrebuje ničesar, samo pripravljene sestavine je treba nanesti na zobotrebce. Najprej narežemo kos klobase, narežemo na kocke. Potem - list peteršilja ali bazilike, rezina sira in na koncu krono prigrizek z oljčno. Postavite te nabodala na posodo in jih pošljite v hladilnik, preden gostje pridejo.

Ta zelo lahek prigrizek ne poškoduje apetita, preden postrežete na glavni jed.

Potrebovali boste: 2 kumare, 12 češnjevih paradižnikov, 120 g krem ​​sir, 3-4 žlice. majoneza, 1 žlica. zamrznjen ali svež koper, 1/4 žličke. sol in črni poper po okusu.

Kuhanje. Operite kumare, lupine in narežite na rezine debeline 1,5-2 cm. Z čajno žličko odstranite nekaj kaše iz kumare. V skledi zmešajte kremni sir in majonezo. Dodajte koper, sol, malo popra. S pecivo vrečko lepo pripravite na vsako rezino kumarice. Okrasite predjed s polovico češnjevega paradižnika.

Ta prigrizek je najbolje pripravljen na toplo - veliko okusnejši.

Potrebovali boste: 20 kosov. majhen krompir, 400 g prsi, 200 g trdega sira, 1 žlica maslo, sol.

Kuhanje. Krompir zavremo v slani vodi, dokler se ne zmehča. Ohladite in narežite vsak krompir na pol. Z čajno žličko odstranite nekaj kaše in jo postavite v ločeno posodo. Dodajte na isti nariban sir, sesekljano slanino, maslo, sol po okusu in dobro premešajte. Polovice krompirja napolnite z nadevom, jih položite na pergamentni pekač in pecite v pečici, segreti na 190 ° C 10 minut. Po naročilu lahko končni malček postrežemo s kislo smetano.

Enostaven za pripravo in zelo okusen prigrizek bo zagotovo navdušil vaše goste.

Potrebovali boste: 12 jajc, 150 g šunke, 2 žlički. sesekljane zelene čebule, 1/3 skodelice kisle smetane, 2,5 žličke. kis, 2 žlici. zrnata gorčica, 2 žlici. nariban trdi sir, 1/2 žličke sesekljan česen, sol, mleta paprika in črni poper po okusu.

Kuhanje. Jajca kuhamo, ohladimo, nežno odstranimo in narežemo na polovico. Odstranite rumenjake in jih zložite v globoko skledo. Dodajte drobno narezano šunko, sir, čebulo, kis, gorčico, česen, sol in poper. Izpolnite vse to s kislo smetano, da bo polnjenje želene konsistence. Polovice jajc napolnite s pripravljeno mešanico (lahko uporabite pecivo) in na vrhu za poslikavo potresemo s papriko.

Tako svetel in čudovit prigrizek bo pravi okras praznične mize.

Potrebovali boste: priljubljene sestavine, na primer različne vrste sira, oljke, češnjev paradižnik, grozdje, zelenice.

Kuhanje. Kocke siri, sperite in posušite zelenice. Pripravljene izdelke previdno postavite na čudovito jed v obliki venca. Okrasite z vejicami sveže zelenjave.

Še ena vrsta privlačnega prigrizka za novoletno mizo.

Potrebovali boste: več vrst sira, klobasa salame, oljk, grozdja, češnjevega paradižnika, krekerjev ali čipsa, sveže zelenjave.

Kuhanje. Cut sir in klobase, pranje paradižnika in grozdja in suha. Hrano položite na posodo v obliki božičnega drevesa.

Ti ljubek snežaki so lahko prigrizek ali dekoracija, na primer solata.

Potrebovali boste: 12 jajc, 1 korenček, ozvezdica ali poper, peteršilj.

Kuhanje. Jajca zakuhajte trdno, hladno in temeljito očistite. Sveže korenje narežemo na rezine. Zelenjavo sperite in posušite. Vzemite dve jajci, jih položite drug na drugega in prebodite z lesenim nabodalom. Naredite klobuk iz dveh rezin korenja, oči in gumbov iz nageljnih zvezd. Vejice peteršilja uporabite kot "metlo" za snežaka.

Takšne preproste prigrizke, narejene hitro in brez veliko časa in truda, vam popestrijo praznični meni in bodo zagotovo povzročili občudovanje gostov v gospodinjstvu.

Oglejte si video: Nemčija - Krompirjeva juha s hrenovkami in krvavice s pire krompirjem in jabolki (September 2019).