Kaj kuhati iz zelenega fižola - recepti za 7 okusnih jedi

Zeleni fižol je zelo priljubljen pri kuhanju. Je nizkokalorična zelenjava, bogata z vitamini in mikroelementi, ki ostanejo tudi po toplotni obdelavi. Iz tega fižola lahko skuhate veliko okusnih jedi, od katerih jih je 7 v naši izbiri.

Zeleni fižol, fry, pečemo. Da bi ohranili privlačno zeleno barvo in hrustljavo strukturo, se čebulice nekaj minut kuhajo v slani vodi in nato takoj splaknejo s hladnim. Po tej obdelavi lahko pripravite različne jedi iz zelenega fižola.

Juha je zelo debela, skoraj kot obara z bogatim okusom in zelo hranljiva.

Potrebovali boste 1 korenina, 2 korenje, 1 steblo zelene, 3 stroki česna, 3 skodelice zelenjavne juhe, 3 skodelice vode, 3/4 skodelice makaronov, 250 g zelenega fižola, 1 pločevinka konzerviranega fižola, 1 bučke, 2 paradižnika, kup bazilike , rastlinsko olje, sol in poper po okusu.

Kuhanje V olju 10 minut, prepraženo narezane por, korenje, zeleno, sol zelenjavo. Dodajte 2 mletega česnova česna in pecite približno 30 sekund. Nalijte v zelenjavno juho in vodo ter zavrite maso. Pour testenine in sesekljane zeleni fižol in kuhamo 5 minut. Nato dodajte fižol v pločevinkah (s tekočino), sesekljane paradižnike in bučke ter kuhajte, dokler zelenjava ni mehka. Začinite s soljo in poprom. Medtem, ko juha vre, pripravite pripravo za njo, sekljanje bazilike, 1 strok česna in 2 žlici rastlinskega olja v kombajnu. Juho servirajte skupaj s prelivom in pustite vsakomur porcijo po želji.

Ta jed je odprta torta, ki temelji na testenini iz kruhovega kruha in sirnem polnjenju z različnimi dodatki.

Potrebovali boste 150 g moke, 1/2 žličke sol, 110 g masla, 1/4 skodelice ledene vode, 1/2 skodelice svežega ali zamrznjenega zelenega graha, 1 skodelica zelenega fižola, 2 jajci, 200 ml smetane, 1/3 skodelice trdega sira, zelena čebula, peteršilj, sol in črni poper po okusu.

Kuhanje Najprej pripravimo testo: moko in sol vlijemo v veliko skledo, dodamo hladno maslo na kocke in jih s prsti drgnemo v stanje drobtin. Dodajte ledeno vodo in oblikujete kroglo testa, ovijte jo s filmom in jo shranite v hladilnik 30 minut. Nato razvaljamo testo na rahlo pomokani površini, nežno prenesemo v pekač z nizkimi stranicami, nasekljamo z vilicami, pokrijemo z pergamentom, ki ga posušimo v enakomerni plasti in pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj za 15 minut, nato odstranimo fižol s pečico na 180 stopinj. papir in pečemo še 7 minut, odstranimo iz pečice in ohladimo. Medtem, ko je osnova pečena, pripravite nadev: grah in stročji fižol (narežite na koščke) v 2-3 minutah kuhajte v rahlo slani vodi, nato sperite v mrzli vodi in zavarujte. Pobijte jajca, dodajte smetano in nariban sir, premešajte. Dodajte sesekljano zeleno čebulo in peteršilj, sol in poper po okusu, zmešajte z kuhanim grahom in fižolom, dobro premešajte in nalijte nadev na torto. Quiche pečemo približno 30 minut, dokler ni rahlo zlato.

Ta prigrizek se lahko pripravi za piknik za veliko podjetje.

Potrebovali boste 500 g zelenega fižola, 6 trakov slanine, 3 žlice. maslo, 1 strok česna, 1/4 skodelice sladkorja.

Kuhanje Pečico segrejte na 200 stopinj. Kuhamo fižol do mehkega. Trakove slanine rahlo prepražimo in jih zavijemo v vsakih 4-5 kapsul. Zložite zvitke na pekač in pecite 10 minut. V tem času raztopite maslo v ponvi, prepražite česen, dodajte sladkor, mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Nastala omaka prelijemo z dokončanim prigrizkom.

Zrezek iz fižola je lahko ločena posoda ali priloga za meso.

Potrebovali boste 1 kg zelenega fižola, 6 žlice. maslo, 1 čebula, 2 stroka česna, 1/4 skodelice moke, 2 skodelici mleka, 3/4 skodelice kisle smetane, 1 čajna žlička. sol, 1/2 žličke poper, 400 gramov sira, 1/2 skodelice drobtin.

Kuhanje Pečico segrejte na 180 stopinj. Raztopite maslo v globoki ponvi in ​​prepražite čebulo in česen. Pour v moko in dobro premešamo, nato počasi vlijemo v mleko in kislo smetano. Solite in popaprite vse, premešajte, dokler omaka ne postane gladka in se malo zaplete. V mešanico dodamo 300 g sira in ponovno dobro premešamo. Izklopite toploto in mešajte, dokler se sir ne stopi. Dodajte fižol, dobro premešajte in zlijte zmes v rahlo naoljeno obliko, na vrh poškropite preostali sir in drobtine. Pečemo 35-40 minut do zlato rjave barve.

To pasto lahko postrežete z opečenim kruhom ali kot omako za glavne jedi.

Potrebovali boste 200 g zelenega fižola, 2 stroka česna, 2 žlici. zdrobljeni orehi, 2 žlici. nariban trdi sir, sok ene limone, rastlinsko olje, sol in poper.

Kuhanje Postavite sesekljane fižol v lonček z vodo. Zavremo in kuhamo 5 minut. Nato sperite pod hladno vodo in ohladite. Zmešajte fižol, česen, sir, oreške in limonin sok, dokler ne postane gladka. Dodajte sol in poper po okusu in dovolj olja, da dobite želeno konsistenco. Končne testenine lahko shranite v hladilniku 2 tedna.

Ta jed bo odlična priloga k mesnim ali ribjim jedem.

Potrebovali boste 2 žlici. rastlinsko olje, 2 žlički mletega česna, 1 jajce, 1/2 žličke sol, 400 g zelenega fižola, 50 g trdega sira.

Kuhanje Pečico segrejte na 200 stopinj. V veliki skledi pretepite maslo, česen, jajce in sol. Zmešajte fižol v mešanico in premešajte. Dodajte sir, nariban na finem drobirju, in znova dobro premešajte. Fižol postavite v enakomerno plast na namaščen pekač. Pečemo 12-15 minut do zlato rjave barve.

Solata je popoln okusen obrok za kosilo ali večerjo.

Potrebovali boste 18 majhnih krompirjevih, 100 g zelenega fižola, 6 jajc, 1/2 rdeče čebule, kup kopra, 3 žlice. zrnata gorčica, 1 strok česna, rdeči vinski kis, rastlinsko olje, sol in zmleti črni poper.

Kuhanje Krompir zavremo do mehkega (15-20 minut) v slani vodi in ohladimo. Zeleni fižol kuhajte 2 minuti, nato ga postavite v ledeno vodo in posušite. Jajca zavremo 3-4 minute (tako da je rumenjak poltekoča) in jo položimo v ledeno vodo ter jo temeljito očistimo. Krompir narežemo na rezine, rezanec pa razrežemo. Naredite preliv: zmešajte gorčico, sesekljan česen, kis in olje, začinite s soljo in poprom. Krompir, fižol, nasekljano čebulo in nasekljani koper položimo v veliko skledo in rahlo premešamo. S pomočjo vilic zdrobimo jajca, tako da rumenjak teče neposredno v solato in raztrga beljakovino. Prelijte preliv, pustite solato stati nekaj časa in postrezite.

Oglejte si video: Carska solata (September 2019).