11 najbolj uporabnih čebulic, gomoljev in korenovk. Bodite prepričani, da posadite to sezono!

Mnogi vrtnarji vrtijo z istimi zelenjavami iz leta v leto, ne da bi jih motili domnevno koristni neznani posevki. Predlagamo, da ta čas odstopi od tradicije in oblikuje seznam semen, ki temeljijo na stopnji uporabnosti zelenjave.

Konec koncev, glavni argument tistih, ki rastejo korenine in gomolji na svoje, to je njihova dokazana sestava in pomanjkanje "kemije", in zato koristi za telo. Zakaj ne bi ugotovili, katere kulture vam dajejo največ vitaminov in elementov v sledovih?

1. Čebula

Z vso svojo preprostostjo je čebula dobesedno nepogrešljiva v boju proti prehladu. Poleg tega vsebuje vlakna in prebiotike, ki stabilizirajo delovanje želodca in črevesja. Čebula je dobra za imunost - bogata je z antioksidacijskimi polifenoli in vitaminom C. Vse te snovi ščitijo celice pred nastankom in delovanjem prostih radikalov, pomagajo pri boju z bakterijami, glivicami in virusi, zmanjšujejo vnetje in izboljšujejo imunsko funkcijo.

Čebula je še posebej pomembna za diabetike, saj lahko njihova redna poraba normalizira krvni sladkor in poveča proizvodnjo insulina. Tudi čebula, oziroma žveplove spojine, ki jih vsebuje, železo in folno kislino okrepita krvne žile in normalizirajo pritisk.

Res je, da imajo vse te prednosti eno pomembno pomanjkljivost: da bi v čim večji meri izkusili vse prednosti čebule, morate jesti vsaj 100 gramov svežega proizvoda na dan. Vendar pa pora nima tako močnega vonja, in glede na vsebnost hranil ni slabša od svojih »dišečih« partnerjev.

  • Gojenje čebule iz semen
    Utrujeni ste od tveganja nakupa čebulnih setov in pridobivanja dvomljivih pridelkov? Nato se naučite, kako gojiti čebulo iz semen in doseči odlične rezultate.

2. Batat

Sladki krompir v naši državi so podcenjeni, raje ga bolj seznanjeni z koreninami, vendar zaman. Sladki krompir je bogat z vlakninami, vitamini C in A, manganom ter več antioksidanti.

Vključitev sladkega krompirja v prehrano redno omogoča prilagajanje ravni sladkorja v krvi, krepitev imunskega sistema, vzpostavitev dela prebavnega trakta. Poleg tega uporaba jama ugodno vpliva na stanje kože. Seveda ni nujno, da jih popolnoma nadomestimo z navadnim krompirjem, dovolj je, da pojemo 3-4 krat na teden v sestavi kuhanih ali pečenih jedi.

  • 4 vprašanja o sladkem krompirju - sladkem krompirju
    Je lahkotno gojiti jame sami?

3. Repa

Repa in repa sta tudi odlična alternativa krompirju. Te korenine imajo veliko vlaknin in vitamina C, mangana in kalija. Če je vitamin C nepogrešljivo orodje v boju proti prehladu, in vlakna so potrebna za dobro črevesno delo, potem je repa malo bolj zapletena.

Dokazano je, da redno uživanje te ali drugih križnic zmanjša tveganje za nastanek raka želodca, pljuč in dojk. Priročno je, da je repa lahko tako sveža kot tudi po toplotni obdelavi.

4. Ginger

Med njimi so že dolgo znani ingver zaradi svojih kašlja in protivnetnih lastnosti, vendar njegova uporaba ni le v tem. Glavna in znanstveno dokazana lastnost ingverja je njegova sposobnost zmanjšanja občutka slabosti in jutranje bolezni pri nosečnicah. Na svoji osnovi pripravi zdravila, ki so dovoljena skoraj vsem. Poleg tega izvleček ingverja zmanjša neugodje in bolečine pri osteoartritisu in menstrualnih bolečinah. In korenček ingverja lahko dodamo juhi, meso, napitke, tople in hladne jedi.

5. pesa

Pesa vsebuje veliko količino vlaknin, folne kisline in mangana, zato morate razmisliti o njegovi uporabnosti in vključiti v vašo prehrano ne le boršč ali sled pod krznom. Dnevna poraba pese (vsaj 100 g) vam omogoča krepitev krvnih žil, normalizacijo krvnega tlaka. Eksperimenti, opravljeni na živalih, kažejo, da svež sok pese ali napitek upočasni rast in razvoj rakavih celic v telesu.

Poleg tega pesa pomaga povečati pretok krvi v možgane in spodbuja duševno budnost. Torej, naslednjič ob izteku roka na delovnem mestu, poskusite piti ne skodelico kave, ampak kozarec soka pese.

  • 6 korakov do brez primere pridelka pese
    Pridelovanje pese je precej enostavno, vendar ne vsakdo lahko dobi super-žetev. Predlagamo, kako to doseči s 6 preprostimi koraki!

6. Česen

Babice so nam povedale o koristih česna, toda to je bilo predvsem v okviru boja proti prehladu. Načeloma se niso zmotili - česen lahko primerjamo le s čebulo pri krepitvi odpornosti in nasprotnih bakterij in virusov. Toda ima še en pomemben plus.

Študije so pokazale, da lahko česen spodbuja zdravje srca z zniževanjem krvnega tlaka, skupnega holesterola in trigliceridov. Česen Mangan B vitamini6 in C so potrebne za telo vsak dan, zato je vredno pogosteje dodati to aromatično zelenjavo v vaše jedi.

  • Gojenje zimskega česna - vse od sajenja do žetve
    Boste posadili česen pred zimo? Potem je čas, da se spomnite, kako to narediti prav.

7. Radish

Že prva pomladna korenina na celem svetu je cenjena ne le zaradi hrupa in svetle barve. Poleg vlaknin in vitamina C, ki pomagajo pri spopadanju s sezonskimi pomanjkljivostmi vitamina in težavami s prebavnimi trakti, redkev vsebuje tudi druge dragocene elemente.

Na primer, redkev pomaga pri nekaterih vrstah gliv, ekstrakt listov rastlin pa mehča potek bolezni in občutkov med čir na želodcu. Poleg tega sočna rastlina vsebuje zelo malo ogljikovih hidratov in kalorij v primerjavi z drugimi koreninami, zato so redkev pogosto vključene v vse vrste diet.

  • Gojenje redkev: 8 skrivnosti brez žetev
    Glavna načela redkev oskrbe, ki vam bo priskrbel bogato pridelek korenin.

8. Komarček

Tako kot njegov predhodnik, koromač je tudi nizkokalorična, vendar poleg vlaknin in vitamina C vsebuje tudi kalij in mangan. Njegova najpomembnejša prednost pred drugimi rastlinami je visoka vsebnost atenola, aromatskega estra, s številnimi uporabnimi lastnostmi. Zahvaljujoč atenolu, koromač znižuje raven sladkorja v krvi in ​​se uspešno bori z nekaterimi bakterijami.

Pri redni uporabi koromača se sestava krvi izboljša, tlak se normalizira in imunost postane močna.

9. Korenček

Gozdne gredice s korenjem lahko najdete na skoraj vsaki koči. Toda ali vsi, ki gojijo to zelenjavo, vedo, kaj in kako koristno je?

Zaradi vsebnosti vitaminov A in K, antioksidantov, pa tudi beta-karotena, korenje pomaga rešiti več problemov naenkrat. Prvič, z redno uporabo se raven holesterola zmanjša. Drugič, tveganje nekaterih vrst raka, vključno z rakom dojk, prostate in želodca, se zmanjša. In končno, uporaba karotenoidov lahko zaščiti pred starostno degeneracijo makule - glavni vzrok za izgubo vida.

  • Vse o gojenju korenja - podrobna navodila za začetnike
    Spoznajte vrt z korenjem lahko na večini primestnih območij. Toda, ali je vsakdo sposoben, da ga razvije prav?

10. Zelena

Seznam uporabnih lastnosti zelene korenine ni tako velik, vendar so njegove glavne prednosti neprecenljive, saj se nobena druga zelenjava ne more pohvaliti s temi lastnostmi. 150 g zelene vsebuje 80% dnevne potrebe vitamina K, ki je potrebna za pravilno strjevanje krvi in ​​zdravje kosti. Zahvaljujoč edinstvenemu nizu vitaminov, mineralov, beljakovin in kislin, zelena lahko ustavi proces staranja!

Kot repa lahko zeleno korenino uporabite v kateri koli jedi namesto krompirja, kuhano, pečeno, pire ali dodamo svežim solatam.

11. Rutabagas

Vsako serviranje Švedske vsebuje veliko vitamina C, kalija in mangana ter antioksidantov. Korenina je vir vlaknin, ki prispeva k normalizaciji prebavnega trakta, znižuje krvni tlak in raven holesterola. Poleg tega sestava švedske spojine vsebuje spojine, ki vsebujejo žveplo in ki upočasnjujejo rast rakavih celic.

Lahko ga zaužijete tako v sveži kot v toplotno obdelani obliki, dodamo juhe, vroče jedi in celo sladice.

Kaj vsako leto posadite s tega seznama in kaj niste poskusili? Delite svoje nasvete, recepte in opažanja v komentarjih.

Oglejte si video: The Great Gildersleeve: Iron Reindeer Christmas Gift for McGee Leroy's Big Dog (September 2019).