15 živil, ki lahko povzročijo bolezni srca

Bolezni srca in ožilja so najpogostejši vzrok smrti po vsem svetu, saj zaradi njih vsako leto umre veliko ljudi. Vendar pa je večino teh bolezni mogoče preprečiti z ukrepanjem proti dejavnikom tveganja!

Jasno je, da so med temi dejavniki prekomerna uporaba tobaka in alkohola ter pomanjkanje telesne dejavnosti. Danes pa bomo govorili o dejavnikih hrane - nezdrava prehrana in debelost sta na prvem mestu med stvarmi, ki povzročajo težave s srcem.

Torej, katera živila so najbolj škodljiva za naše srce? Tu je najbolj nevarna TOP-15!

1. Izdelki s trans maščobami

Prvič, če govorimo o najbolj škodljivih za srčne izdelke, ne moremo ne omeniti transmaščobnih maščob, nenasičenih maščob, pridobljenih umetno (s hidrogeniranjem ali hidrogeniranjem) iz tekočih rastlinskih olj ali maščob morskih živali, kot so kitovi. Tako dobimo maščobe mešanega porekla - margarino, namaze in mehke olja, ki se aktivno uporabljajo v pekarski in slaščičarski industriji. Poleg tega je dodajanje trans maščob precej običajna praksa za povečanje vsebnosti maščobe v običajnih in številnih najljubših živilih, na primer v predelanem siru ali masi skute.

Toda te industrijske trans maščobe so resnično nevarne za naše zdravje. Transisomeri ("razgradnje" maščobnih kislin na molekularni ravni), ki nastanejo med procesom hidrogeniranja, povzročajo veliko škodo hormonskim in encimskim sistemom telesa, prispevajo k kopičenju toksinov, povečujejo tveganje za razvoj številnih bolezni, od ateroskleroze in debelosti do sladkorne bolezni in raka.

Leta 2009 je Svetovna zdravstvena organizacija priporočila, da se industrijske transmaščobe v celoti odstranijo iz hrane. V mnogih državah so bodisi prepovedane bodisi resno omejene.

Na žalost v post-sovjetskem prostoru to ne drži - tudi če je vsebina teh transizomerov v enem ali drugem proizvodu urejena z državnimi standardi (običajno od 0 do 8%), vsi domači proizvajalci na embalaži svojega blaga v izdelku na splošno ne navedejo, da lahko imenujemo resen problem, pod pogojem, da je takšna hrana pogosta ali redna, zlasti pri otrocih.

2. Fat fast food in restavracijske jedi.

O kalorijskem ocvrtem krompirju, hrenovkah, picah in hamburgerjih so slišali vse. Olja za cvrtje, ki se pogosto uporabljajo večkrat (in to so enake trans maščobe), lastne nasičene maščobe proizvodov, pijača ogljikovih hidratov, številčnost soli in dodan sladkor - vse to resno povečuje tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja.

In še nismo omenili najbolj škodljivih za srce vseh vrst omak in bencinskih črpalk, ki pogosto ostanejo neopažene v obremenitvi ocvrtega mesa in krompirja - posebej jih bomo omenili spodaj.

Vendar pa znanstveniki vztrajajo, da lahko obroki iz restavracij, če ste vajeni redno jesti tam, povzročijo nič manj škode za vaše srce - pogosto imajo več kalorij kot v negativnem narkotu s hitro hrano, le nekaj ljudi govori o tem.

Znanstveniki iz Liverpoola so izvedli študije, v katerih so dokazali, da ima v povprečju hitra prehrana za 33% manj kalorij kot v enakem obsegu jedi povprečne restavracije - in to ne glede na sladice! In v številnih restavracijah so deli umetno povečani - z lahkoto se lahko odnesete z okusno in tiho jedo veliko več kot običajno.

Samo en zaključek - ogromna količina maščobe, dodan sladkor in sol v restavracijski hrani in hitri prehrani je lahko prava časovna bomba za vaše srce.

3. Čipi

Mešanica hitrih ogljikovih hidratov in nasičenih maščob z velikim dodatkom soli, barvil in nadomestkov za različne okuse - to je tisti čip, če upoštevamo njihovo sestavo. Razumeš, da za srce ni nič koristnega. Prehrana z redno uporabo tega zdravila lahko vodi do povečanja telesne mase in visokega krvnega tlaka - resnih dejavnikov tveganja za bolezni srca in ožilja.

In to je dobro, če so čipi res narejeni iz krompirja, ker danes, najpogosteje, da bi izdelki cenejši, uporabljajo škrob ali moko! Vendar, krompirjev čips - ni prvak škode. Če vam je všeč sladkarije, potem vas bodo lahko odnesli sadni čipi (npr. Banana), prepričajte se, da ne bo škode zaradi sadja, stalne koristi. Pohitiva vas, da vas razburi - v takšnih prigrizkih je več kalorij (škodljivih nasičenih maščob in sladkorjev) kot pri čipsu.

4. Industrijske omake

Priznajte, v kuhinji imate vedno paket - še en ketchup, majonezo, sojina omaka in druge okusne in dišeče prelivi?

Brez takšnih volanov, veliko ljudi že dolgo ni predstavljalo domače solate, testenine, meso ... In to je zaman - 3-5 g sladkorja in 5-15 g soli vsebuje le eno žlico takih omak! To ne omenja kemičnih ojačevalcev okusa, konzervansov, zgoščevalcev in drugih dodatkov. In koliko žlic takšne »okusne« omake običajno položite na krožnik in kako pogosto?

„Prehranska prehrana“ lahko zlahka prispeva k povečanju kopičenja maščob, kar je samo po sebi tveganje za srčne bolezni. Prehrana z visoko vsebnostjo natrija lahko zviša krvni tlak, kar poveča tudi tveganje za bolezni srca in ožilja.

Močno priporočilo iz vašega srca - želite mu zagotoviti zdravo življenje, pozabiti na omake za shranjevanje. Uporabite naravne mlečne začimbe, paradižnike, česen, limono, ingver, celo gorčično in nerafinirano rastlinsko olje - vse to bo zmanjšalo vsebnost kalorij v vaši prehrani in obremenitev srca.

5. Pakirani sadni sok

Zdi se - od svetlih sokov v steklenicah in vrečah na polici v trgovini, kaj škodi srcu, trdnim vitaminom in mineralom! Ni važno, kako napačno!

Žal je sadni sok pravi prvak v vsebnosti sladkorja (do 36 g na porcijo!). Če ste navajeni piti nekaj kozarcev na dan iz pakiranja na dan, pomislite, kako hitro vas bo taka prehrana »razburila« z dodatnimi centimetri v pasu.

Poleg tega, jedo sadje v pire obliki ali v obliki soka brez kaše, boste izgubili potrebno vlakno, ki lahko pomagajo normalizirati visoke lipide v krvi - ključni dejavnik tveganja za bolezni srca.

6. Žitni kosmiči

Veliko znanih gotovih zajtrkov iz ovsa, koruze in drugih žitaric je proizvajalec že dolgo predstavil kot koristen izdelek v sistemu zdrave prehrane - pravijo vsi vitamini, minerali in vlakna. Je tako?

Če ste tako oboževalec zdravega življenjskega sloga na splošno in zlasti žita, zakaj jutri ne jedete kaše, ki ste jo kuhali v vodi? Ne, ali še vedno raje sladke ali slane zvezde in kroglice - glazirane, svetle, hrustljave, z bogatim okusom? Nato preberite etiketo in se prepričajte sami - koliko rafiniranih ogljikovih hidratov in dodanih sladkorjev vsebuje del "prigrizkov", ki si jih velikodušno vsakodnevno nalijete v krožnik za sebe in svoje otroke. In pomisli na posledice.

7. Mesne dobrote

Klobase, klobase, šunka, slanina in druge mastne, soljene in prekajene mesne dobrote (še posebej na osnovi svinjine) so seveda zelo okusne, vendar za zdravje srca ni prava izbira.

Kakšna je njihova nevarnost? Preko že omenjenih nasičenih maščob in soli, ki je neposredno povezana s potencialnim tveganjem za bolezni srca in ožilja.

Ne pozivamo vas, da popolnoma opustite meso kosi na mizi, samo ne dobijo odnesli z njim vsak dan in razmišljati o nič manj okusno, ampak veliko bolj zdravo pečen puran in goveje meso, kot tudi maščobne morske ribe.

8. Gazirane pijače

Večbarvne gazirane gazirane pijače, žal, so še vedno všeč otrokom in odraslim. Kaj alarm ne bi premagal zdravniki in strokovnjaki za prehrano.

Ampak to je čisti tekoči sladkor, ki je, zahvaljujoč "mehurčkom", prav tako takoj absorbira v kri in začne delovati. Redna poraba sode stimulira naraščanje insulina, kar vodi do povečanja telesne mase in lahko povzroči številne presnovne motnje in bolezni srca in ožilja. Poleg sladkorjev vsebuje sladka soda tudi fosforno kislino, ki lahko prispeva k osteoporozi in celo povzroči raka.

Če se vam zdi, da imate raje samo dieto in so zato zavarovani proti presežnemu sladkorju v telesu, morate ugotoviti, da umetna sladila, ki obilico nadomeščajo naravni sladkor, delujejo na telo na enak način - povzročajo naraščanje insulina in posledično navzdol po verigi ...

9. Bouillon kocke

Bouillonove kocke so trdno uveljavljene tudi v kuhinji mnogih gospodinj. Kaj je lažje in ceneje - kot kuhati naravne mesne juhe za ure, v minuti lahko dobite enako, in z različnimi dodatki in okusi, kot so zelenice ali gobe.

Enako, vendar ne tako. Koncentrat v kockah vsebuje veliko količino soli, barvil, okusov, ojačevalcev okusa, palmovega olja in drugih sestavin, ki lahko povzročijo sproščanje insulina, kopičenje maščob in povečano obremenitev srca.

Poleg tega redna uporaba aditivov s tako bogatim okusom s časom nujno vodi v zatiranje okusa naravnega - vsakič, ko boste želeli več in več slanih in ostrih dodatkov. To, razumete, ne bo prineslo nič dobrega ne le za srce, temveč tudi za ostalo organizacijo v smislu zdravja.

Če ste tako navajeni na hitro kuhanje, poiščite kocke naravnega izhlapevanja juhe - veliko manj škodljive.

10. Candy

Seveda ne bo veliko škode za telo zaradi rezine grenke čokolade, a se vam pogosto zdi ta koristna poslastica, in celo v tako minimalnem znesku, raje za svetle bonbone, različne nadeve in polnila?

Če je soda tekoči sladkor, potem so vse sladkarije pravzaprav obarvani sladkor. Ampak, če je malo verjetno, da bi jedli bele sladkorne kocke vsak dan in z veseljem, potem komaj oseba zavrne peščico večbarvnih tablet ali čokoladice za čaj, zato je težava. Konec koncev, čezmerno uživanje sladkarij vodi do dobro znanih posledic za vas - povečanje telesne maščobe s tveganjem za bolezni srca.

11. Peka bele moke

Najbolj sveža, najbolj občutljiva in dišeča cimetova peciva, rogljički s kondenziranim mlekom, jagodičji muffini, ledene torte, jabolčne pite, torte s stepeno smetano ... Ali ste slinili? Tudi mi.

Ampak ste že ugibali, da srce ne bo všeč obilo peciva. Dve glavni "srčni škodljivci" v svoji sestavi - obilo skritega sladkorja (rafiniranih ogljikovih hidratov) in nasičenih maščob. En majhen del te sladkosti lahko vsebuje dnevno količino maščobe in dve (ali celo več) dnevni stopnji sladkorja. Rezultat je množica možnih bolezni, vključno z debelostjo, boleznimi srca in sladkorno boleznijo tipa 2. t

In če v neverjetno prizadevanje doma peko lahko nekako zmanjša količino škodljivih, ki nadomešča, na primer, belo pšenično moko fino mletih žit, ovsena kaša ali mandljev, beli sladkor - z medom ali margarine - z visoko kakovostnim maslom, nato pa v industrijski peki t V sestavi najbolj škodljivih sestavin lahko vidite do že opisanih transmaščob. Morda ga ne vidite - vse je na proizvajalčevi vesti, zato se odločite.

12. Sladki jogurti in mlečni napitki

Jogurt je nedvomno poln kalcija, beljakovin in probiotikov, toda celo nizko vsebnost maščobnega jogurta lahko vsebuje od 15 do 30 gramov sladkorja na porcijo - približno enako kot 2 žlički sladoleda iz čokolade! In kaj lahko rečemo o okusu in sladkanju jogurta z domnevno naravnimi dodatki, kot so sadne rezine, in bolj pogosto - čokoladni čips, hrustljavi koruzni krogli ali marmelado. To je prava sladkorna bomba - in seznam sestavin na embalaži vam bo povedal.

Enako lahko rečemo o mlečnem napitku - kombinaciji mehkega sladoleda, mleka in aromatiziranega sirupa. Tukaj lahko ogljikovi hidrati po obroku znašajo 3-4 dnevnice, verjemite mi!

Zaključek - namesto izjemno sladkih aromatiziranih jogurtov in mlečnih napitkov, izberite zdrave grške ali islandske jogurte z visoko vsebnostjo beljakovin, ki jim po potrebi dodajte sveže jagode.

13. Hrana brez maščobe

Če ste se odločili za boj proti boleznim srca in drugih organov, vključno z uporabo hrane, ki se oglašuje brez maščob, in od tega "bolj zdravih" izdelkov, pospešimo, da vas odvrnemo.

Da, prevelika količina maščobe (zlasti živali) v hrani je nesprejemljiva, ker povzroča različne težave, kot so poslabšanje absorpcije beljakovin, debelost in povečano tveganje za razvoj nekaterih bolezni. Vendar pa je maščoba ključnega pomena za izgradnjo in delovanje naših celic in tudi popolna odstranitev iz dobre prehrane tudi ne deluje, saj zaradi tega močno izčrpavamo prehrano z vitamini D in A, lecitinom, holesterolom ...

Poleg tega maščobe v živilih izboljšajo njihov okus in teksturo, tako da so proizvajalci zaradi umetnega odstranjevanja prisiljeni prikriti to pomanjkanje nečesa. In dejstva neizogibno trdijo, da so najpogosteje ti nadomestki ... sladkor (in / ali škrob) v sladki in soli v nesladkanih živilih! Ne bomo govorili o rezultatih te zamenjave, medtem ko beremo naš članek, bi morali že uganiti.

Še enkrat ponovite nasvet - izogibajte se maščobam ali pa vsaj poskusite ugotoviti, koliko dodatnega sladkorja ali soli boste dobili v njih kot nadomestek za maščobo.

14. Mlečni nadomestki

Modne alternativne alternative domnevno škodljivemu živalskemu mleku z njegovimi "laktozo, holesterolom in antibiotiki" so dejansko zelo sporni proizvodi. Vanilija, mandelj, čokolada, ovsena kaša, kremasta - zveni lepo, kajne? In res?

Sodnik za sebe, sestava večine od njih - voda, rastlinsko olje, moka ali pogače oreh, sol, regulatorji kislosti in vse vrste dodatkov za okus. Beljakovine in kalcij v taki pijači je veliko manj kot v naravnem mleku, in ogljikovi hidrati - več. Poleg tega aromatizirane in sladkane različice tega „nemlečnega“ pogosto vsebujejo predelan sladkor, hkrati pa varčujejo z zdravimi kardioprotektivnimi maščobami.

Zaradi nezadovoljstva kupcev danes mnogi proizvajalci takšnih pijač dodatno umetno obogatijo s kalcijem ali vitamini, nekateri pa zagotovo ne zaslužijo priznanja. Preverite oznake!

15. Predelana žita

Olupljen iz zunanje lupine in zmletih zrn ne izgubi večine svoje uporabnosti, ampak lahko celo postane škodljiv za telo, ker obdelati, kjer je zrno, prvotno bogato z vlakninami in hranili, prikrajšano za vse njegove prednosti (deli otrobov, vlaknin, zarodnih tkiv).

Na primer, riž je tradicionalno uvrščen med najbolj zdrave in zdrave proizvode. V zadnjem času so strokovnjaki za prehrano zaskrbljeni zaradi redne porabe, ki lahko povzroči naraščanje insulina (predelan beli riž ima visok glikemični indeks), ki povzroči povečanje telesne mase in povzroči tveganje za bolezni srca in celo za sladkorno bolezen tipa 2. t

Nasvet - zamenjajte predelana zrna z naravnimi, premazanimi, izberite bolj uporabne sorte (npr. Namesto belo rjavega in črnega riža), ne pozabite na otrobi.

Ne, tega članka nismo poskušali prestrašiti in vas ne pozivamo, da vse zgoraj navedene izdelke takoj zavržete iz kuhinje. V vsem kar morate vedeti, kdaj se morate ustaviti. In v smislu zdravja - še posebej.

In čeprav lahko bolezni srca in z njimi povezane zaplete, med drugim, povzročijo genetski predpogoji, dejavniki življenjskega sloga - predvsem prehrana - močno vplivajo na zdravje vašega srca.

Oglejte si video: Kaj lahko razberemo iz obraza? Dušan Donko (Oktober 2019).

Loading...